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나비효과s키친

[남은치킨 활용] 떡양념치킨~만들어봤어요

지난주 목요일 밤, 호동아빠가 치킨한마리를 갖고왔어요.늦은밤이라서 반만먹고 남은 치킨 반마리로 다음날 금요일 저녁에 만든 반찬이예요...ㅎㅎ
떡도 튀겨내어주니 더 근사한 요리가 되었어요~
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저, 마늘3쪽을 다져줍니다.
10분정도 방치해두었다가 기름에 볶아먹으면 몸에 좋은 알리신이 더 많이 생기고 기름에 볶으면 공기중으로 알리신이 빠져나가는 것을 방지할수 있대요~
양파도 1/4개정도 다져줍니다.
남은 치킨은 살을 잘게 잘라줍니다.
다진 마늘과 다진 양파를 기름두른 팬에 볶아주고,
양파가 투명해졌을때, 물50ml를 넣고 끓여줍니다.
고추장1, 케챱1, 올리고당2, 식초1, 참기름, 통깨를 넣고 양념소스를 만들어요.
그사이...떡볶이 떡은 물에 넣어 불렸다가 물기를 제거한후, 기름에 살짝 튀기듯이 구워줍니다.
양념소스가 자박자박하게 끓을때, 치킨을 넣구 떡도 넣어줘요.
양념소스가 잘 배이도록 버무려주면 완성이예요~
팁-주의사항
이 양념소스로 떡꼬치를 만들어도 맛있구요.
두부강정을 만들어도 맛있답니다...ㅎㅎ
좀더 매콤하게 드시고 싶으시면 청양고추 한두개 다지거나 고춧가루 한스푼 섞으면 매콤하게 먹을수 있어요~

등록일 : 2015-09-13 수정일 : 2015-09-13

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레시피 작성자About the writer

나비효과s키친

http://m.blog.naver.com/veekey

요리 후기 1

애엄마♥ 2017-01-19 22:13:21

여기 남은 치킨 살발라 넣고 밥넣고 비볐더니 신랑이 맛있다네요ㅋㅋ 감사합니다^^ 

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