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자운

호박볶음 쉽게 만들기

여름, 가을 반찬으로 즐겨 먹는 호박이에요. 둥근 호박이나 애호박으로 간단하고 맛나게 만드는 법 정리해봐요.
2인분 30분 이내 아무나
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전 둥근호박을 사용했어요. 둥근호박이든 애호박이든 모두 괜찮구요. 호박을 두툼하게 썰어줍니다. 굳이 얘기하자면 0.7mm 정도요.
냄비에 들기름을 두르고 살짝 볶다가 새우젓으로 간을 해요. 전 호박이 많아서 새우젓 두 스푼 정도 넣었어요. 그리고 나중에 간봤을때 약간 더 넣었구요.
그리고 파를 넣고 볶아줘요. 마늘 넣으시는 분들은 마늘 추가 넣으시고요.
홍고추도 한 개 넣어서 같이 볶아요.
그리고 물을 냄비에 자작하게 넣고 끓입니다. 너무 푹 무르면 맛이 없어요. 그러니 저어주면서 알맞게 익을때까지 봐주세요. 뚜껑닫고 한참 끓이면 푸욱~ 물러서 죽이 되지말입니다. 다되면 통깨를 넣고 담아줍니다.
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등록일 : 2015-09-08 수정일 : 2015-09-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

오브라디 2017-07-31 08:56:33

전 양파와 당근을 좀 넣고 했는데 아주 맛있어요♥ 

씨앗씨앗 2018-02-05 11:23:49

덕분에 맛있게 잘해먹었어요^.^ 

장사곳매 2020-07-13 14:48:25

맛있게. 준비해서. 먹었습니다 

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