Name: 집밥백선생 백주부 백종원 무요리 :: 무밥 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무 1/2토막; 표고버섯 10개; 보리 2컵; 쌀 1컵

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뚜뚜recipe

집밥백선생 백주부 백종원 무요리 :: 무밥 만들기

건강한 웰빙 무요리! 집밥백선생 무밥레시피
표고버섯을 같이 넣야 식감이 좋아요!
맛이 심심하신 분들은 양념장을 같이 만들어 드셔보세요 :)

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무 구매 1/2토막

표고버섯 구매 10개

보리 구매 2컵

쌀 구매 1컵

노하우

조리순서Steps

표고버섯은 준비해서 물에 불려놓으시구요~
무는 감자칼로 껍질벗겨서 채 썰어놓으시면 되요
무는 많이 넣으셔도 될 것 같아요 ㅋㅋ 밥으로 만들고나니 무가 어디갔는지 잘 보이지 않더라구요..ㅋㅋㅋ
듬뿍듬뿍 넣으셔도 될듯!

불려진 표고버섯도 적당한 크기로 썰어주세요!

밥솥에 쌀을 넣고 무올리시고 표고버섯 올리셔서 이렇게 한꺼번에 넣어주면 되요. 정말 편하죠?ㅎㅎ
이 때 물의 양은 일반적으로 밥할때의 물 양보다 10% 정도는 적게 넣어주셔야해요
왜냐하면 물에서도 수분이 나오거든요~
참고로 저는 표고버섯 우린물로 밥을 했어요!
밥은 전기밥솥에 하든 압력밥솥이든 상관없어요~

: Tip1. 양념장은 백주부님은 따로 하지 않았지만 저는 그냥 먹기엔 좀 심심해서 간장, 간마늘, 다진파, 참기름, 깨소금, 고추가루, 홍고추 다진거 넣어서 만들었어요. 양념장은 대부분 평소헤 만드는 레시피가 있으실테니 그냥 평소 하시는 레시피대로 만드시면 될 것 같아요!
Tip2. 표고버섯 우린물로 밥을 해주시면 좋아요!

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등록일 : 2015-09-04 수정일 : 2015-09-04

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레시피 작성자About the writer

뚜뚜recipe

http://blog.naver.com/sblovelj

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도