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요리가좋아in독일

영양만점 아보카도 망고 샐러드

요즘 아보카도 샐러드에 푹 빠져있어요. 그냥 뭐 없어도 빵에 발라먹으면 그걸로도 너무 맛있고 만드는 법도 간단해서 뚝딱 만들수 있어요. 간단한 레시피 꼬우 ~~~
1인분 15분 이내 아무나
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아보카도 2개, 망고 1/4개, 레몬 1개, 양파 1/2개, 소금 조금을 준비합니다.
아보카도 샐러드를 만들때 기억할 건 딱 한가지~ 아보카도 손질은 가장 나중에 하고 레몬즙을 짜서 바로 섞어줘야 예쁜 초록색을 유지할 수 있다는 것
그래서 망고, 양파를 먼저 잘라서 넣어주고
아보카도를 반으로 갈라서 씨을 빼줍니다.
아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거한 후, 속을 수저로 파내요. 껍질과 속이 의외로 분리가 잘되기 때문에 구멍 뚤릴까 걱정은 안해도 됩니당
속을 파냈으니 재빨리 레몬을 짜서 살짝 섞어주고
믹서로 살짝 갈아줌. 믹서가 없을경우엔 수저와 포크로 으깨주면 OK.
믹서로 갈아주면 이런 모습이 됩니다. 색이 너무 예쁘죠.
조금전 망고와 양파 썰어 담아둔 그릇에 믹서로 간 아보카도를 넣어주세요.
기호에 맞게 소금으로 간을 하고
통후추를 조금 갈아서 넣었어요. 그리고 골고루 잘 섞어준 후, 알맞은 통에 담아 냉장고에 넣어두고~~ 식사할 때 샐러드로 꺼내어 먹으면 정말 꿀맛!
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등록일 : 2015-09-02 수정일 : 2015-09-04

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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