Name: 참나물 무침 만들기
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 참나물; 파; 당근; 마늘; 들기름; 맛소금; 통깨

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민a지a맘

참나물 무침 만들기

우리집 식단이 건강식 반찬으로 최고지요.

그래서 참나물 무침을 만들어보려 합니다.

아삭하고 고소함이 느껴지는 반찬인 것 같아요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

참나물을 다듬어줍니다.

나물을 깨끗이 씻어줍니다.

냄비에 물을 팔팔 끓여주고 참나물을 데쳐줍니다.

나물 줄기가 어느 정도 익을 때쯤 바구니에 부어주고 차가운 물에 씻어줍니다.
이렇게 차가운 물에 헹궈줘야 아삭하고 씹히는 맛이 더 좋답니다.

이제 참나물 물기를 꼭~~~ 짜줍니다.
나물이 길어서 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

그런 다음 준비해둔 재료를 몽땅 넣어줍니다.
들기름, 맛소금, 당근, 파, 마늘, 통깨

마지막으로 맛있게 버무려주면 나물 무침이 완성~~~!!!!
이제 우리집 밥상이 건강식 반찬으로~~~ㅎㅎㅎ

: 고소하고 아삭하니 최고의 반찬이지요.
요즘 봄나물이 싱싱하고 좋아서 더 맛있는 것 같아요.

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등록일 : 2015-08-23 수정일 : 2015-08-23

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레시피 작성자About the writer

민a지a맘

http://blog.naver.com/leessim78

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