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꼬마마로

9. 브로콜리 손질&보관법

꼬마마로가 좋아하는 야채 중 하나가 브로콜리 인데요.
브로콜리는 한번씩 해먹을려면 손질이 어려워서 먹기가 힘들어지더라구요.
특히 저 브로콜리머리부분에 벌레도 많고 잘 안씻긴다고 해서 더더더더더더 기피하게 되구요.
그러다 우연히 꼬마마로 엄마에게 카톡으로 전수 받은 방법인데요.
한번 고생하면 브로콜리 먹고 싶을때 넣어서 먹지 좋은 방법인것 같아 공유합니다ㅋ
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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- 브로콜리는 밑둥을 제거하고, 위의 사진처럼 잘게 썰어서 볼에 굵은소금을 넣고 북북 씻은후에, 한번 헹구곰 10분정도 물에 담궈놓는다.
- 그 이후에 굵은 소금 반숟가락을 넣고, 물붓고 가스불켜서 살짝 데쳐준다.
- 랩에 싸서 냉동실에 고이 보관후에,
필요할때 꺼내서 사용하면 된다.

등록일 : 2015-08-23

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