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근땡이

모닝빵

간식으로 최고! 동글동글 우리밀 모닝빵~
6인분 이상 2시간 이상 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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볼에 체친 강력분을 넣은후 한쪽구석엔 설탕과 이스트를 한쪽구석엔 소금을 넣고(되도록이면 이스트와 소금은 멀리 떨어트려) 각각 밀가루 코팅되도록 섞어주세요
제빵기에 볼에 섞어준 재료를 넣어주고 우유와 계란을 섞어준후 넣어준후 반죽이 완료되면 분량의 버터를 넣어준후~ 다시 반죽코스로 돌려주세요~
반죽을 꺼내서 둥글리기후~ 가스뺴주고~ 중간발효를 해주세요
중간발효후 30g씩 분할후~~ 둥글리기 해준후~ 팬에 팬닝해주세요~ 그후 2배가 커질때까지 2차 발효를 해주세요~~~
예열된 170도 오븐에서 15분간 구워주면 완성!

오븐

등록일 : 2015-07-23 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 2

수아?! 2015-11-07 21:37:39

잘됬어요 

수혀니 2015-08-01 07:41:55

중간발효가 잘안되었어요 중탕발효했는데 물의온도가 넘 높았던듯해요 오븐에서 바로 꺼내 달걀물 뭍였는데 버터를 발라도 맛있을듯요  

댓글 2
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