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땅콩엄마

계란찜만드는법 촉촉해서 짱짱!

재료Ingredients

항상 뚝배기에 만들어먹던 계란찜.

근데 뚝배기에 해먹다보면 다들 겪어봤을꺼예요.

눌러붙거나 타거나.. 그래서 그거 씻을라치믄 물에불리고 생쇼를...

저역시 그랬다지요.

전자렌지에도 하더라구요, 근데 전자파땜에 전 별로 사용안해요.

친정에 왔는데 우리엄니가 해주는 계란찜이 진짜 맛있네?

예전에는 몰랐는데 블로그 하다보니 ㅋㅋㅋㅋ 이거 찍어서 올려놓고싶드라..

그래서 나도 할때 해보고싶더라구요

우리 친정엄마표 계란찜 만드는법 초간단 황금레시피랍니다 ㅋㅋ

sally_special-11

계란찜 만들기 재료

계란 4개 , 파 조금, 소금 1스푼 , 물 종이컵1컵+½컵

냄비 + 안깨지는 그릇 ㅋ

 

 

준비물좀 단촐하네 ㅋㅋㅋㅋㅋ

계란 4개를 사용해서 만들었어요. 파는 총총 썰어주시고!

부추넣어도 맛나유! 당근넣어도 좋아유! 넣고싶은거 넣으세유!


 

계란 4개 먼저 깨서 준비해주시고.

우리엄니 내가 파는 작은데 담아달란게.. 여기다 담아서 잔여물이좀 보이요~

brown_and_cony-19


 

4개 기준 소금 1스푼인데

좀  싱겁게 먹는다 싶으면 적게넣으세요


 

brown_and_cony-5

쉐킷 쉐킷 마구마구 섞어주세요~~!!!

우리엄니 손놀림 빠르다 빨라~!!


 

종이컵으로 물계량했어요 1컵넣고 반컵 더넣고,

결국 그릇은 이 양이 다 들어갈만큼 해야하겠죠?



 

준비한 파를 넣고 섞어주세요!!!

그럼 이제 뭐하냐~~!! 


 

냄비에 적당히 물을 넣으시고

그릇이 잠길정도가 아닌.. 10분 끓여도 물이 바닥치지않을정도로 .


 

물을 받음과 동시에 그릇도 넣어주세요

첨부터 같이 끓여주는 겁니다욧


 

냄비 뚜껑을 덮고 센불에 그냥 끓여주세요..

첨부터 끝까지 센불!

각 가정마다 불의 차이가있지만 우리집 기준에서

물이 끓기 시작해서부터 10분 정도 끓였어요.

중간중간 뚜껑 열어보면 되니 걱정마세유 ㅋㅋ


 

5분쯤  지나서 익었나 싶어서 열어봤는데 익고있더라구요

요때 한번 섞어주면 더좋아요!

그리고 5분더 끓여주세요..

딱봐도 익었다 싶을때 꺼내면 되는데.. 우리집 화력은 좀 약해요,

그래서 물끓은후부터  10분 정도 걸렸는데.

화력이 세다면 줄여도 되겠죠?

중간중간 뚜껑열고 숟가락으로 퍼보면 알자나유 ㅋㅋㅋ

계란찜 만드는법 이게 끝이예요!

냄비로 하다보니 그냥 너는 끓어라! 나는 다른반찬만든다! 이게 되더라구요.


 

다 만들어진 계란찜이예요.. 어떤가요?

비쥬얼이 참 맛나보이지않나요?ㅎㅎ



 

파의 향과 함께.. 부드러운 달걀찜..

눌러붙는거 걱정없이 말그대로 물에 찜기능으로 한거니

오리지날 계란찜~! 



 

4개로 만들어놓고 나랑 엄마랑 둘이 다먹은.............

다먹을 생각은 없었는데 ㅋㅋ

너무 부드럽고 맛있어서 호로록 호로록.

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윗부분을 뜬 모습이예요.

찜모양 흐트러지지않고 괜찮츄?


안쪽에도 마치 푸딩처럼... 넘 부드러운 비쥬얼~

우리엄마는 매번 이렇게 계란찜을 하는거였어요...

그래서 내가할땐 이맛이 안나왔던거야 헐.....

뚝배기로 해서 태워먹지말규,,, 그릇을 통째로 냄비에 넣고 찌자구요!

간단해서 편하지않나요?

설거지도 편하고 ㅎㅎㅎㅎ

 블로그에 다양한 요리 많아요 :)

http://yeseung486.blog.me/

등록일 : 2015-07-08 수정일 : 2015-07-08

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