프렌치토스트 부드럽게 만들기

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러블리미쉘

프렌치토스트 부드럽게 만들기

주말에 늦은 아침 먹고 난 뒤 점심을 뭘 먹어야할지 고민이죠 저도 아이들과 함께 있다보니 주말엔 거한 점심보다는 간단하게 먹을수 있는걸 찾는데요. 프렌치토스트 아이들이 좋아해서 오늘은 이걸로 만들었답니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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계란 3개를 큰볼에다 깨서 젓가락으로 풀어주세요 숟가락으로 하시는것보단 젓가락으로 휘휘 저어주는게 훨씬 잘 풀린답니다. 저는 식빵 5개 만들기에 딱 알맞은 양이었어요. 더 하실분들은 계란을 더 풀어주세요.

프렌치토스트 쉬운 요리긴 하지만 누구보다 부드럽게 즐길 수 있는 팁 알려드릴게요. 바로 계란을 체에 한번 걸려서 내려주세요. 그래야 알근도 제거되고 계란 입자가 훨씬 더 부드러워진답니다.

그리고 우유를 넣어주세요. 저는 계란 3개에 우유 약 70ml정도 넣어주었답니다. 우유 넣어주는것도 좀 더 부드럽게 만들 수 있는 방법 중 하나에요

저는 아이들과 먹을꺼라 아가베시럽 1스푼정도 넣었어요. 시럽없다면 설탕 1스푼 넣어주세요. 설탕 좀 넉넉히 넣어야 달달하니 맛있는것 같아요

프렌치토스트 만들 주재료 식빵을 잘라주세요. 모양이 들쭉날쭉해서 저는 이렇게 삼각형 모양으로 잘라 주었어요. 아이들과 먹을꺼라면 한번에 먹기좋게 한번더 잘라주시는 것도 좋아요

계란물에 식빵을 퐁당 담가주세요. 어느정도 담가놓느냐에 따라서 부드러운 식감이 달라지니 약 2-3분정도만 적셔주세요. 너무 많이 담가놓으면 빵이 흐물흐물해진답니다.

달군 후라이팬에 버터 한스푼 넣고 녹여주세요. 올리브유 쓰는것보단 버터로 하는게 맛도 훨씬 고소하고 향도 죽여준답니다 센불에서는 탈 수 있으니 중약불로 놓고 은근히 익혀주시면 된답니다. 노릇노릇해졌다면 뒤집어서 반대쪽 익혀주세요. 바삭한걸 좋아힌다면 촉촉함이 다 없어질때까지 익혀주시면 되요.

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등록일 : 2015-06-24 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

러블리미쉘

http://blog.naver.com/micazzangga

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

훃훃훃 2020-07-15 09:07:53

요리 잘못하는 새댁인데 ... 따라서 차근차근 하니깐 재미있고 맛도 짱맛있었어요!!! 감사합니다 ^^ 좋은하루 보내세용~

그러려니해 2020-01-30 01:00:10

처음 해봤는데 정말 맛있었습니다! 처음에 식빵을 냉장고에 보관했다 꺼내서 전자렌지 돌리고 했더니 계란을 쭉빨아들여서 엄청 흐물흐물해져서 고생했네요 ㅎ 이후에 식어서 수월하게 잘 요리해 먹었습니다 감사해요

댓글 0

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