Name: 미역오이 냉국 생생정보통 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마른미역 15g; 오이 1개; 물 600ml; 홍고추 약간; 소금 1큰술; 설탕 4큰술; 식초 6큰술; 통깨 1/2큰술

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아콰마린

미역오이 냉국 생생정보통 황금레시피

생생정보통에 나왔던 미역오이냉국 황금레시피를 메모해둔게 생각나... 만들어 봤는데요...

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마른미역 구매 15g

오이 구매 1개

물 구매 600ml

홍고추 구매 약간

[양념]

소금 구매 1큰술

설탕 구매 4큰술

식초 구매 6큰술

통깨 구매 1/2큰술

노하우

조리순서Steps

생수 3컵에 소금 1큰술, 설탕 4큰술, 식초 6큰술을 넣어 녹인다음... 냉장고에 넣어두었어요...

미역은 찬물에 딱 10분만 불렸다가... 찬물에 헹궈 물기를 짜고 먹기좋게 썰어주면 식감좋게 맛볼수 있다고 합니다

오이는 굵은소금으로 문질러 씻은다음 채썰어주구요...

상에 올리기전 만들어 두었던 냉국 국물에... 미역과 오이, 홍고추를 넣어주고... 통깨도 넣어주셔요... 통깨는 1/2큰술 넣으시면 되어요

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등록일 : 2015-06-18 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

아콰마린

http://blog.naver.com/kingmt2001

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도