일본식 라면 만들기

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숄02

일본식 라면 만들기

집에서 느끼는 일본의 맛!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

라멘 생면 or건면
1인분 구매

[국물 재료]

[토핑용 고기볶음 재료]

돼지고기 간 것
150g 구매
미소
1t 구매
두반장
1t 구매
설탕
1t 구매
물 4T
1/4컵 구매
생강
1/2t 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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생강은 다져둔다.

대파는 채썰어서 찬물에 담가두고, 쪽파일 경우 쫑쫑 썰어서 준비해준다.

숙주는 씻어서 물기를 빼놓는다.

계란은 반으로 잘라 놓는다.

팬에 오일을 살짝만 두르고 돼지고기 간 것과 생강을 주걱으로 갈라가며 고슬고슬하게 볶는다.

두반장, 미소, 설탕을 넣고, 물 1/4컵을 붓고 조린다.

너무 바특하게 조리지 말고 어느정도 촉촉할 때 불에서 내려야 고기가 마르지 않는다. 요정도로 되면 고기고명 완성!

냄비에 참기름 1t을 두르고 마늘·생강 1/2t씩 넣고 볶는다.

잘 볶아지면 물 400ml, 치킨 부이용 1t, 미소 1T도 잘 풀어넣는다.

라멘을 담아낼 그릇에 미리 깨를 갈아놓는다.

면은 패키지에 3분 삶으라고 했는데 2분만 삶았다.

면은 물기를 털고 그릇에 국물을 넣어준 뒤 면을 넣어준다.

숙주와 옥수수, 대파, 아지츠케 타마고 토핑해준다.

고기도 올려주고, 숙주는 추가해가면서 먹는다.

라면 관련 상품

등록일 : 2015-06-15 수정일 : 2016-02-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/homoscriptus/

sns

요리 후기 2

Sangwoo Park 89 2020-01-29 14:27:45

와 잘먹엇습니다

Jun Moon 2023-04-03 19:35:25

맛있어요

댓글 1

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