Name: 삼겹살 바베큐 구이
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 통삼겹살; 호박; 양파; 허브맛솔트

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흥왕리소녀

삼겹살 바베큐 구이

광파오븐을 사용하여 집에서 즐길 수 있는 삼겹살 바베큐 구이입니다. 겉은 바삭바삭 속은 부들부들, 손님 접대용 음식으로도 아주 좋습니다.

3인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

허브맛솔트
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

우선 통삽겹살을 준비합니다. 통삼겹살에 허브맛 솔트로 기본 간을 합니다.

밑간을 한 삼겹살을 잘 밀봉해서 냉장실에서 4시간 숙성을 시켜줍니다. (4시간은 그냥 제가 숙성시킨 시간이기에 전문적이진 않습니다.)

숙성시킨 삼겹살을 광파오븐에 넣어주세요. (저는 처음부터 야채를 같이 넣어 줬는데요. 야채는 완성되기 20분 정도 전에 넣어 주라고 하더라구요.)

오븐

오븐 온도는 220도로 25분 가열해줍니다. 그 다음 뚜껑을 열고 고기를 뒤집은 다음 20분 또 구워주세요. (이때 야채를 같이 넣어줍니다.) 완성되면 고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

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등록일 : 2015-06-04 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer

흥왕리소녀

http://blog.naver.com/hhm1203

포토 리뷰 1

요리 후기 2

낭낭 2022-01-10 20:29:18

캠핑장에서 해먹던 바베큐 맛 이에요! 겉바속촉의 진수를 느낄수 있어요. 당분간 최애 메뉴가 될것 같아요. 밑간 할때 고기위에 다진마늘은 싸악~입히면 더 맛있어요! 치즈뿌리듯이 얹어 주시면 됩니다. ^^

짱보람♥ 2015-11-15 23:18:46

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 먹었습니다

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