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귀요미암사자v

메밀수제비 된장국

한끼 식사로도 좋고 추운 날에 딱 좋은 뜨끈한 메밀수제비 된장국
2인분 60분 이내 중급
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시금치를 끓는물에 소금을 넣고 살짝 데쳐주세요. 데친 후 찬물에 식혀주시면 되요. 메밀가루에 적당히 물과 소금약간을 넣어 반죽을 해놨어요.
다시백을 이용해 육수를 만들어요.
우려진 육수에 된장 2스푼을 넣어 주세요.
된장을 다 우려냈어요.
밀가루랑 믹싱해 반죽한 수제비는 손으로 얇게 펴서 떠주세요.
끓다보면 거품이 올라와요. 거품은 걷어내주세요.
데친 시금치를 넣어 끓여주세요.
수제비 건저먹고 마지막은 밥도 말아먹으면 한끼 식사로 충분!

등록일 : 2015-05-26 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

무량화(장미숙) 2020-09-06 13:01:16

맛있게 잘먹었습니다 감사합니다 건강하시고 행복하세요 ^^~ 

댓글 1
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