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풀향기

가죽나물 장떡

가죽나물 어린순으로는 장떡을 만들고 쌉싸름한 머위나물은 무침반찬을 만들어 보려고 데리고 왔는데요, 입맛 돋우어주는 별미 가죽나물장떡 소개해 볼게요.
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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가죽나물은 어린잎만 준비합니다. 가죽나물은 흐르는 물에 씻은 후 물기를 빼주세요.
밀가루, 계란, 고추장을 볼에 담고 물을 부어 반죽을 만들어주세요. 고추장은 색감을 보면서 추가해주면 된답니다.
반죽에 가죽나물을 넣고 골고루 섞어주세요.
달군 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.

등록일 : 2015-05-23 수정일 : 2015-05-26

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