Name: 고등어 카레구이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어; 튀김가루; 카레가루

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31,040

봉틀맘

고등어 카레구이

고등어 좋아들 하시죠? 카레가루를 넣어서 고등어카레구이로 만들어봤어요. 카레향이 솔솔 나는 게 비린내도 잡아주고 맛있답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
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튀김가루
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[양념]

카레가루
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노하우

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조리순서Steps

튀김가루에 카레가루 살짝 넣어줬고요. 여기에 색 예쁘라고 파슬리가루도 넣어줬어요. 카레가루 많이 넣으면 짜니까 소량만 넣어주세요. 저는 두 마리 굽는데 밥 수저 기준으로 반 수저 안되게 넣어줬어요.

고등어 두 마리 쌀뜨물에 잠시 담아줬고요. 쌀뜨물이 비린내를 잡아준답니다.

위생봉투에 튀김가루, 카레가루, 파슬리가루 넣어서 고등어에 골고루 묻혀주세요. 튀김가루 없으면 밀가루 사용해도 괜찮아요.

달군 팬에 기름 두르고 고등어 구워 주세요. 센 불로 해놓으면 속은 안 익고 겉만 타버리니까 처음에는 센 불로 달궜다가 약불로 낮춰서 구워주세요.

노릇노릇하게 구워 주면 된답니다 .카레가루 넣어서 색이 예쁘죠.

카레향이 솔솔 나는 고등어 카레 구이 완성~

고등어카레구이 관련 상품

등록일 : 2015-05-18 수정일 : 2015-05-18

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

포토 리뷰 3

요리 후기 9

Soo Ock Park 2019-03-17 11:19:27

전 이걸 굽기전에 쌀뜨물로 비린내를 잡고 껍질을 벗겼어요 여기다 후추, 소금를 하고 튀김가루, 카레가루를 넣어 구었더니 맛있더라구요 감사합니다

맑고 푸르른 날들 2023-12-04 11:34:54

간편한 요리법에 식구들 모두 바삭한 고등어구이 잘 먹었습니다~^^/

뿡뿡♡ 2017-08-16 22:30:36

카레가루섞어서 구웠더니 색다른구이가됐어요. 잘먹었습니다

써머리써머리 2022-12-30 12:28:01

노릇노릇 색감이 살아나 좋아요 맛있게 잘 먹었어요

sungT 2023-08-08 19:05:21

안전한맛 연출성공했습니다! 고맙습니다

의뭉한 레시피 2020-06-07 05:51:56

응용해서 잘 만들었어요~! 감사해요^^

도리도링 2015-07-15 19:42:22

오! 맛납니다 감사

맛있게먹ㄱ1 2020-01-21 19:11:32

감사!

caphelee 2016-11-14 04:19:45

별미네요 추천합니다

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