Name: 계란국
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 1개; 멸치 1/2줌; 다시마 2조각; 파 1/2뿌리; 소금 1t; 물 350ml; 참기름 1t

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DanielSong

계란국

간단한 아침메뉴로 계란국 어떠세요? 심플하지만, 든든하게 즐길 수 있는 계란국! 지금부터 함께 만들어볼까요?

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
1개 구매
멸치
1/2줌 구매
다시마
2조각 구매
파
1/2뿌리 구매
소금
1t 구매
물
350ml 구매
참기름
1t 구매

노하우

조리순서Steps

내장이 제거 된 멸치와 마시마를 넣고 10분간 육수를 끓여 깔끔한 다시마멸치육수를 만들어주세요. 완성 된 육수는 체를 이용해 멸치와 다시마를 건져 내 주시고 깔끔한 육수만 남겨서 준비해주세요.

육수가 끓고 있는 사이, 달걀은 70%정도만 풀어주시고, 대파는 송송썰어 준비해주세요.

완성된 육수가 우르르 끓을 때, 풀어 둔 달걀을 원을 그리며 넣어주시고 소금으로 간을 맞춰주세요.

마지막으로 대파와 참기름을 넣고 향긋하게 마무리 해 주시면 간단한 아침메뉴로 좋은 계란국 완성입니다.

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등록일 : 2015-05-14 수정일 : 2015-05-14

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레시피 작성자About the writer

DanielSong

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

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