Name: 미니롤케이크
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 3개; 설탕 75g; 소금 1g; 물엿 10g; 우유 20g; 바닐라에센스 2-3방울; 박력분 60g; 생크림; 후르츠칵테일

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리틀쮸

미니롤케이크

후르츠칵테일 과일을 넣어서 더욱더 상큼하고 한입먹기 좋은 아이.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 가루류는 체쳐서 준비하고 각종 재료들을 준비해서 한군데 섞어 둡니다.

이렇게 각종 재료들을 넣고 거품기로 섞어주면 된답니다.

저는 180도에 13분 정도 해주었는데, 오븐의 사양에 따라 다를듯 하네요! 12분에서 15분 정도 조절해서 해 주심 될듯 하네요. 오븐에 굽는동안 생크림을 준비해 주었답니다.

오븐

후르츠칵테일을 넣어주려고 준비했는데 이때 물기는 쫘악 빼고 준비해 주시면 된답니다.

이렇게 하나씩 골고루 알록달록하게 되도록 뿌려주듯이 올려주면 된답니다.

이렇게 돌돌 말아주었답니다. 저는 종이호일로 돌돌 말아주어 고정을 해주었답니다. 그리고 냉동실에 1시간 정도 휴지시켜 주었답니다.

이렇게 잘라주니 정말 집어먹기 딱 좋은 미니롤케이크로 완성!

: 재빠르고 스피디하게 섞어주어야 더욱더 폭신한 식감으로 된다고 합니다. 그리고 더욱더 잘 부풀어 오른다고 합니다. 생크림은 최대한 얇게!! 많이 올리지 않아야 밀림이 없답니다.

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등록일 : 2015-05-10 수정일 : 2015-05-11

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레시피 작성자About the writer

리틀쮸

http://blog.naver.com/mini5328

요리 후기 1

이새싹 2017-12-17 13:23:03

쉽고 맛있어요! 생크림 만드는게 어려웠는데 ㅜ막상 만들고 나니 엄마께서 좋아하시네요 삼사합니다 :D

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