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한팔뚝녀

밥도둑 쪽파김치 쉽게 담그는 법

쉽고 빠르게 만들수있어 저녁식탁에 올려보면 좋을 것 같은 쪽파김치입니다.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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쪽파 1단을 사다가 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.
찹쌀풀이나 밀가루풀을 쑬 필요가 없어요. 파김치를 버무릴 양념을 준비 합니다.
액젓(멸치액젓이나 까나리액젓), 매실액, 고추가루, 올리고당, 다진마늘, 설탕 약간, 참깨 넣고 골고루 섞어 준비합니다.
준비한 양념에 씻어 물기를 빼놓은 쪽파를 넣어 줍니다.
쪽파에 양념이 골고루 베이게 살살 버무려주세요.
쪽파김치를 접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려내면 완성입니다.
팁-주의사항
봄에 먹는 쪽파는 순해서 바로 먹을수 있답니다. 익히지 말고 냉장고에 바로 넣어 드세요.

등록일 : 2015-04-30 수정일 : 2015-05-06

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