Name: 계란말이 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란; 마요네즈; 소금; 양파; 대파; 당근; 치즈가루; 맛술

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봉틀맘

계란말이 황금레시피

마요네즈를 넣어 더 고소하고 맛있는 계란말이입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

주재료인 계란을 준비하고, 양파, 당근, 대파는 잘게 썰어서 준비합니다.

계란 , 맛술 , 대파, 양파, 당근, 소금, 마요네즈 한 스푼을 넣어주고 골고루 섞어주세요.

후라이팬 달군 뒤 기름을 살짝 두르고 약한 불에서 계란물 부어주세요. 계란 물은 얇게 여러 번 부어주는 게 좋답니다.

계란이 90% 정도 익었을 때 돌돌 말아주세요.

그런 다음 다시 계란 물 부어주세요. 후라이팬을 기울였을 때 계란 반죽이 흘러내리지 않으면 그때 돌돌 말아주는 게 좋아요.

다 말아준 뒤 남은 열로 익도록 그냥 두세요. 꼭 한 김 식힌 뒤 잘라주세요.

: 계란에 마요네즈와 치즈가루 넣어주면 더 고소하고 부드럽고 맛있다고 하네요. 계란말이 모양 잡아줄 때는 김발 이용해서 모양 잡아줘도 좋답니다.

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등록일 : 2015-04-29 수정일 : 2015-05-06

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

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