간장찜닭 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,847

상품목록

마리안느40

간장찜닭 만들기

찜닭을 만들어보려는 분들을 위해 안동찜닭 맛있게 만드는 방법 알아보도록 하겠습니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
1줌 구매
볶음탕용 닭 1Kg
1마리 구매
감자
1개 구매
당근
1/2개 구매
양파
1개 구매
건 고추
3개 구매
시금치
1줌 구매

[양념]

카라멜색소
약간 구매
간장
1/3스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
물엿
7스푼 구매
설탕
3스푼 구매
물 아기 컵
1컵 구매
소주
구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

당면 한줌을 물에 담궈 미리 불려주세요.(30분~40분정도) 볶음탕용 닭 1키로짜리 한마리 준비해서 깨끗이 씻어 준비해두시구요.

감자1개, 당근 반개, 양파1개, 건고추 3개, 시금치 한줌 약간 도톰하고 큼직큼직하게 썰어 준비해두세요. 시금치도 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비해주시구요.

깨끗하게 씻은 닭을 냄비에 넣고 살짝 끓여서 불순물을 제거해 줄거예요. 물넣고 소주도 살짝 부어서 같이 끓여주세요. 닭이 끓어 오르면서 불순물들이 올라오지요.

수저나 국자로..위로 올라온 불순물들은 깨끗하게 걷어주세요. 이렇게하면 깔끔한 찜닭을 만들수 있어요.

양념장을 만들어 줄건데요. 카라멜색소를 아이스크림 수저로 2스푼 넣겠습니다. 밥숟가락이면 1/3 정도입니다. 양념장 - (밥숟락 계량)간장 13, 다진마늘 1, 물엿7, 설탕3, 소주3, 생수작은컵으로 하나

요정도 크기의 애기 컵으로 생수 하나 넣으시면 양념장 다 넣고 물까지 넣으면 국대접으로 하나정도 나와요.

이제 압력밥솥에 넣어서 익혀줄게요. 닭 넣고 건고추 넣고 찜닭 양념 만들어 놓은거 부어주시구요 그 위에 감자, 당근, 양파는 반정도만 넣어서 찜 기능으로 20분 익혀주세요.

20분 익힌후 다시 양파 반 남겨놓은거랑, 당면, 시금치 넣고 10~15분정도 다시한번 익혀주면 끝이랍니다.

간장찜닭 관련 상품

등록일 : 2015-04-17 수정일 : 2016-01-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://marianne40.blog.me

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

똥꾸빵꾸 2015-05-16 21:21:09

맛은 좋았으나 전 국물이 많지않아 .......좀아쉬웠어요 우리아이들이 맛있다며 엄지쳑 했답니다 ㅋㅋ 감사해요

반짝반짝 2015-10-25 09:43:40

레시피보고 만들고 있어요^^!!

댓글 0

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(313)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(110)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(56)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

미역무침 맛보장 레시피

1

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
2

물미역무침

강씨집밥

4.8(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

4.9(131)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(50)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(30)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(16)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(113)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(34)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(31)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(74)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.