Name: 어묵꼬지 만들기
Total time: 30 min
Ingredients: 어묵; 대파; 간장; 쑥갓; 무; 다시마; 다시마멸치; 꽃게(다리); 맛술; 가쓰오장국; 천일염; 후추

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봉틀맘

어묵꼬지 만들기

천연재료로 육수를 내서 국물 맛이 깔끔하고 맛있는 어묵꼬지!

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[육수 재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

나무 꼬지에 어묵을 꽂아 주세요.

육수 재료를 넣고 끓여 주세요.

다시마는 육수가 끓어 오르면 건져내 주세요. 다시 멸치 티백도 10분이 넘어가지 않게 끓여 주세요. 무와 꽃게 다리는 오래 끓이게 둬도 좋아요.

대파를 듬뿍 썰어 줍니다. 대파는 어묵에 찍어 먹을 간장과 육수에 마지막으로 넣으려고 해요~

간장에 대파를 넣어 준비 합니다.

멸치육수에는 맛술, 후추, 가쓰오 장국, 천일염으로 살짝 간을 한 후에, 어묵꼬지를 넣어 주세요.

어묵만 다 익으면 드시면 됩니다. 마지막에 대파와 쑥갓을 넣었는데, 쑥갓이 없으면 대파만 넣어 주셔도 괜찮아요~

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등록일 : 2015-04-17 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

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