두툼두툼 맛있는~ 집에서 수제돈까스 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

30,379

상품목록

쟌쟌

두툼두툼 맛있는~ 집에서 수제돈까스 만들기

고기가 완전 두툼두툼 직접만들어서 더 맛있는 수제돈까스 였습니다 !!

60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

일단 첫번째로 돈까스용 고기를 우유에 담궈 줍니다 고기에 냄새도 제거하고 ~~ 고기도 부드럽게 해주기 위해서라고 해요 ㅋㅋ 대충 20분정도 담궈뒀던거같아요 ㅋㅋ

그사이에 밀가루와 계란, 빵가루를 준비해줍니다

저는 일반 그냥 후추뿌린 돈까스와 카레가루뿌린 돈까스 2종류의 돈까스를 만들었기때문에 종류를 구분해주기위해서 후추뿌린 돈까스에 묻힐 빵가루에는 이렇게 파슬리를 함께 넣어 주었답니다

체반에 받쳐두었던 고기들을 꺼내 후추를 촥촥뿌려 기본 밑간을 해줍니다 기본적으로 전체다 후추밑간은 해주었구요 ~ 반틈은 카레가루를 추가로 더 뿌려 카레돈까스를 만들어주었어요

밑간된 고기에 밀가루를 발라 톡톡 털어내주시고 ~~~

계란물에 퐁당 !!

빵가루옷을 꾹꾹 눌러가며 여러번 입혀주시면 됩니다

나머지 고기 반틈에는 카레파우더 촥촥 뿌려서 카레향 솔솔나는 돈까스 만들기 !!!!

구분하기위해 빵가루에 파슬리가루를 넣고 / 안넣고 햇어요 ㅋㅋ 왼쪽이 카레돈까스, 오른쪽이 일반 후추돈까스 입니다

이렇게 한번에 만들어놓고 냉동실에 얼려놓으면 든든하잖아요? 그냥 구워서도 먹고 돈까스덮밥도 해먹고 돈까스나베도 해먹고 돈까스를 냉동실에 얼려놓으실때 주의하실점은... 서로 안붙도록 사이사이에 종이호일을 깔아주는겁니다

기름이 충분히 달궈진후 ~ 돈까스를 넣어주세요 ! 빵가루를 살짝넣어 둥둥 떠올라오면 그때가 타이밍 !!!! 아 기름은 너무 센불로 달구지마시구요... 기름이 타서 돈까스도 같이 까매진다고 하더라구요.... 중약불로 천천히 ~ 튀겨줍니다 고기가 다른돈까스보다 두꺼워서.. 속까지 잘익으라고 신경써서 익혀주었어요

돈까스 관련 상품

등록일 : 2015-04-16 수정일 : 2015-04-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

포토 리뷰 5

요리 후기 5

김지영❤️ 2015-07-20 17:52:25

저두 한번만들어봤어요ㅎㅎ 남자친구가 맛있다고해주니깐 괜히 뿌듯하네요 감사해요~~❤

요리새내기sj 2018-01-13 02:28:08

강식당 보다가 돈까스를 만들어 볼까 시도하게 되었어요!! 덕분에 성공했네요^^ 뿌듯뿌듯해요~~ 감사합니다!!

moomos 2021-03-15 16:54:25

너무 맛있게 먹었어요. 애들도 맛있데요. 감사합니다.

댓글 5

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(32)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(7)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(64)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(49)
3

달콤한 오레오 머핀 만들기

효썸

4.7(25)
4

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(373)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(146)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(51)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(34)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(10)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(59)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(16)
4

강된장

쏭민2

5.0(15)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(56)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.6(47)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(43)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(460)
2

닭갈비

김쭈

4.9(413)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(186)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(81)

비빔밥 맛보장 레시피

1

참치 비빔밥

베르무어

5.0(244)
2

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(162)
3

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(130)
4

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(75)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(51)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(49)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(177)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(82)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(47)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(39)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.