건강탕 버섯들깨탕

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미니유니

건강탕 버섯들깨탕

뇌신경 활발하게,장 튼튼하게 해주는 건강탕 버섯들깨탕

중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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표고버섯 우린 물은 버리지 마시고 들깨탕 끓일 때 사용해 주세요.
느타리버섯은 먹기좋게 찢어서 준비하시고 팽이버섯은 밑둥 자르시고 2등분 해주세요.
들깨가루, 쌀가루에 물 2컵을 붓고 잘 섞어주세요.
쌀가루 대신 찹쌀가루 쓰셔도 좋아요.
건표고버섯은 미리 불려 꼭 짜서 물기를 빼고 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

들기름을 두른 팬에 버섯들을 넣고 소금 조금, 후추 톡톡 뿌린 다음 약간 숨이 죽을 정도로만 볶아주세요.

버섯이 볶아졌으면 표고버섯 우린 물과 물,들깨,쌀가루 섞은 물을 부어 끓여주세요.

버섯들깨탕이 한번 부르르 끓으면 조랭이떡을 넣어주세요. 조랭이떡은 말랑말랑 하도록 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하셔도 좋아요.

조랭이떡을 넣고 국간장 2큰술 하시고 간이 부족하면 소금으로 간 맞춰주세요.

버섯들깨탕 관련 상품

등록일 : 2015-04-14 수정일 : 2015-04-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/violeta1225

sns

요리 후기 2

지엘 2019-11-30 19:01:55

조랭이떡 대신 수제비 뜯어 넣으니 엄청 맛있습니다. 좋은 레시피 감사해요!

탁구맘12 2020-02-13 09:07:47

간단히만들수있는 요리에요. 소고기도같이볶아만들면 더 맛있어요.

댓글 0

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