Name: 맑은 콩나물국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 300g; 두부 1/2모; 대파 조금; 디포리 4~5개; 다시마 5쪽; 물 6머그컵; 다진마늘 2/3큰술; 소금 1/2큰술 (or새우젓); 국간장 1큰술 (or참치액)

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맑은 콩나물국

콩나물국은 언제먹어도 깔끔하고 시원해서 아침에 해장국으로도 좋은 국이지요. 울옆지기 뜨끈한 콩나물국에 밥 말아서 먹고 나간 초간단 콩나물국 올려볼께요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
두부
1/2모 구매
대파
조금 구매
디포리
4~5개 구매
다시마
5쪽 구매
물
6머그컵 구매

[양념]

다진마늘
2/3큰술 구매
소금 or새우젓
1/2큰술 구매
국간장 or참치액
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

물 6머그컵 정도에 육수재료를 넣고 육수를 끓여주세요. 끓기 시작하면서 중불에서 약 10분정도 끓여주신후 건져주세요.

콩나물은 깨끗하게 씻어 소쿠리에 건져 주시고, 두부는 먹기좋은 크기로 썰어주세요. 대파는 어슷썰어서 준비합니다.

육수 건더기를 건져내고 콩나물을 넣어 끓여 줍니다.

콩나물을 넣고 약 2분정도 끓여주다가 두부를 넣어 끓여주세요. 소금이나 새우젓으로 간을 맞춰 주신후 다진마늘을 넣어 한소끔 더 끓여줍니다.

다 끓여지면 대파를 넣어주고 살살 저어준 후 담아냅니다. 콩나물국은 너무 오래 끓이지 마시고 콩나물이 아삭하게 씹힐 정도로 끓여주시면 완성.

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등록일 : 2015-04-14 수정일 : 2015-05-07

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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