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민쿡스

열무김치 황금레시피

입맛 살리는 열무김치 담그는법
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열무는 길이가 그리 크지 않아서 밑동만 자르거나 너무 긴 건 반 잘랐네요 깨끗이 씻어 소금을 고루 뿌려 살짝 절여 줍니다
그 사이 찹쌀가루 1 큰술 반에 물 2 컵 넣고 찹쌀 풀을 만들어 식혀 주고요
고춧가루와 액젓을 미리 불려준 후 찹쌀 풀이 식으면 나머지 양념과 양파를 갈아 넣고 고루 섞어 준비해요
열무가 다 절여지면 미리 만들어 놓은 양념을 넣고 고루 섞어줍니다.
힘주어 비비지 말아주세요... 풋내가 나서 못 먹게 된답니다..

등록일 : 2015-04-05 수정일 : 2015-04-05

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