중화풍 매콤 고추잡채

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센

중화풍 매콤 고추잡채

매콤해서 더 맛있는 중화풍 매콤 고추잡채입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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먼저 당면은 따뜻한 물에 담궈 불려서 준비 하세요.

야채는 적당한 크기로 채썰고 청양고추는 잘게 다져서 준비 합니다. 기름을 두르고 달군팬에 돼지고기와 다진마늘 후춧가루를 넣고 센불에 재빨리 볶아 줍니다. 돼지고기가 어느정도 익으면 양파와 청양고추를 먼저 넣고 볶다가 피망과 파프리카를 넣고 볶아 줍니다.

야채를 넣고 볶다가 간장과 매콤한 굴소스를 넣어 간을 맞춰 줍니다. 굴소스가 잘 섞이면 불린 당면을 넣고 재빨리 볶다가 소스가 어우러지면 마지막에 부추를 넣고 살짝 볶아 마무리 합니다.

꽃빵도 따끈하게 쪄서 준비하고~

꽃빵에 매콤 고추잡채를 싸서 먹는 맛~~ 으흠~

고추잡채 관련 상품

등록일 : 2008-05-12 수정일 : 2015-10-29

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댓글 77

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