초석잠 여기저기 넣어 만들어 먹기~

오늘은 시래기솥밥에 초석잠을 넣어봤네요~

어떻게든 먹을려고 익혀보니~

초석잠은 그냥 생으로 먹을 때가

가장 식감이 좋아요~

익으면 식감이 물컹해요~

밥에는 나중에 뜸들일 때 살짝 얹어야 한답니다.

초석잠시래기밥

영양듬뿍~ 초석잠시래기밥

양념간장에 슥슥~ 초석잠시래기밥

초석잠

조금 자잘한 놈들로 골라서 한줌~

뇌기능을 활성화 시켜주는 콜리, 페닐에타노이드라는

성분이다량 함유돼

노인성 치매, 뇌경색, 기억력 증진에 효과가 있다

지방이 쌓이는 걸 막아주고

혈액순환을 원활하게 해

동맥경화, 간경화를 개선하고 지방간의 형성을 억제해

건강식품으로 유명하다

현미쌀에 오색쌀 조금 섞어서

씻어서 물에 2시간 이상 불려요~

하루밤 불리면 더 좋구요~

오늘은 건강식으로 현미만~

백미 조금 넣어 섞으면 식감이 훨 부드러워요~

잘 삶은 시래기는 잘게 썰어서

들기름에 조물조물 해두어요!~

주물솥에 현미쌀 얹고

위에 시래기 얹고 밥을 해요

끓으면 불줄이고 뜸을 들이고

불끄기 전에 초석잠을 얹고

불끄고 5분정도 놔두어요~

맛나게 비벼먹을 양념장도

슴슴하게 만들어두고!~

화분에 심어논 쪽파 요래 오래도록 싱싱해요~

요런 솥밥은 혼자서 뜨지않고

식구들 앞에서 뚜껑을 연다지요~ㅎ

음~ 증기로 맛사지 효과까지~ㅎ

살살 비벼요~

초석잠이 익었어요~

잘익은 감자맛도 아닌 메주콩 맛도 아닌것이

날거 일땐~ 생땅콩맛이니

삶은 땅콩 맛이라해야하나?

한그릇 퍼봅니다.~ㅎ

그냥 먹기엔 슴슴하니~

양념간장 슥슥비벼요~

들기름향이 굿~

현미밥은 오래 꼭꼭 씹지않으면

영양섭취도 어렵고 소화도 잘 안된답니다.

입에서 오래 오래 씹으면 구수하거든요~

갓도정한 현미에

시래기에 초석점까지~

영양듬뿍이라지요~

오곡밥도 좋지만

요렇게 시래기넣은 초석잠솥밥도 굿~

오늘도 행복한 하루되세요!~^^

등록일 : 2015-03-23 수정일 : 2015-03-23

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