Name: 해물김치전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동해물; 부침가루; 튀김가루; 양파; 신김치; 물; 식용유

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슭쨩

해물김치전 만들기

해물을 넣어 만든 김치전 레시피 입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

튀김가루를 넣으면 바삭하게 먹을 수 있다길래 부침가루랑 튀김가루랑 같이 섞었어요. 부침가루랑 튀김가루 비율을 2:1로, 본인 식감취향에 따라 알아서 하시면 됩니다. 양파랑 김치도 먹기 좋게 썰어 놓는데요 ~해물은 냉동이라 물에 좀 녹이고 몇 번 씻었어요.

물은 부침가루+튀김가루 양이랑 똑같이 넣어줬고요 거기에 김치, 양파, 해물 다 넣고 섞었어요. 저는 빨간 해물김치전을 좋아해서 김치 국물도 좀 넣었습니다.

반죽을 후라이팬에 붓고 강불로 익히다가 가장자리가 좀 익어가면 중불로 줄여요 ~ 그래서 오래오래 속까지 바삭하게 익을 수 있게 시간을 좀 줍니다.

그래 해물도 어느정도 잘 익은 것 같아 ! 하면 접시에 놓고 먹으면 돼요.

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등록일 : 2015-03-18 수정일 : 2015-05-19

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레시피 작성자About the writer

슭쨩

http://blog.naver.com/dlswmdtj1

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