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DanielSong
브루셀스프라우트와 함께 [삼겹살 맛있게 먹는법]
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안녕하세요?
캐나다에서 자취하고 있는
이지데이 요리칼럼니스트 대니얼입니다~
이웃여러분 모두 오늘도 기분 좋은 하루
시작하고 계신가요?
추운날씨에 항상 건강 잘 챙기시길 바라면서
오늘의 요리 포스팅을 시작해 볼까 합니다.
#오늘의 요리 소개
온 국민이 즐겨찾는 식재료 삼겹살!!
오늘은 삼겹살을
더욱 맛있게 먹는법 레시피로
여러분과 함께하려고 합니다.
껍데기가 함께 붙어있는 부위를 사용해
초벌구이를 하고
오븐에 구워 크리스피함을 더해볼거에요.
쌉싸래하면서도 끝맛은 달큰한
브루셀스프라우트를 볶아 함께 곁들인
이색적인 요리를 만들어보려고 합니다.
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#브루셀스프라우트를 곁들인
삼겹살 통구이 함께 만들어볼까요?
TIP:: 오븐에 음식을 조리할 때 예열은 필수!! 그래야 재료가 마르지 않고 속이 촉촉하게 만들 수 있어요!
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TIP:: 브루셀스프라우트와 버터의 조화가 참 좋아요! 식용유 대신 버터를 이용해보시길 추천해요!
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TIP:: 양면 그릴기능이 있는 제품이더라도 오븐에 재료를 넣을 때 플레이트를 사용하게 되는 경우가 대부분인데요 중간에 한번 뒤집어 주셔야 모든 면이 크리스피하게 구워진답니다!
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TIP:: 고기는 뜨거울 때 먹어야 제맛! 너무 식어버리기 전에 썰어서 완성해 보세요!
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푸짐하게 담아내보세요!
오븐에 구운 삼겹살은
그 바삭함이 남달랐답니다~
아삭한 브루셀스프라우트가
삼겹살과 곁들였을 때
더욱 풍부한 식감을 준답니다.
적당히 굴소스의 간이
채소에 배어있어서
고기와 함께 먹으니
딱 간이 알맞더라구요~
:::: EPILOG ::::
오늘은 아직까지 우리에게
익숙하지 않은 식재료 브루셀스프라우트를
다른 채소와 살짝 볶아
오븐에 구운 크리스피한 삼겹살을 곁들여
푸짐하게 한그릇에 담아내었습니다.
색다르게 삼겹살을 맛있게 드시고 싶다면
한번 이렇게 만들어보세요!
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등록일 : 2015-03-05 수정일 : 2016-02-18
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