Name: 김치부침개 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 신김치 1.5컵 (자른것); 오징어(몸통) 1/2개; 대파 약간; 밀가루 1컵; 부침가루 1/2컵; 물 1컵; 포도씨유

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밝은미소로

김치부침개 만드는법

조용하고 한가로운 설명절을 보내던 어느날, 창밖을 보니 비가 내리더라구요. 비오니 갑자기 부침개가 먹고 싶어져서 오랜만에 김치부침개를 만들어 봤어요. 김치부침개 만드는법, 소개해 드릴게요.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저, 냉장고에 있던 오징어를 꺼내어 흐르는 물에 씻어 주었어요.

냉장고에 있던 신김치도 꺼내어 접시에 덜어 주었습니다.

오징어, 신김치를 먹기 좋은 크기로 썰어준 후.. 대파도 잘게 썰어 주었어요.

밀가루1컵 , 부침가루 0.5컵, 물 1컵을 잘 섞어 밀가루 반죽을 만들었어요.

여기에 미리 준비해놓은 신김치, 오징어, 대파를 넣고 잘 섞어주었습니다.

후라이팬에 포도씨유를 두른 후 김치부침개 반죽을 한국자씩 떠서 후라이팬에 올려줍니다. 그리고 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.

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등록일 : 2015-02-23 수정일 : 2015-05-22

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밝은미소로

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포토 리뷰 1

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홍병희 2015-09-02 20:23:33

첫경험이에요...^-^

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