Name: 간단한 전요리 호박전
Total time: 30 min
Ingredients: 애호박 1개; 계란 6개; 밀가루; 식용유; 소금 1t; 설탕 1t; 맛술 1T

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영빵의키친하우스

간단한 전요리 호박전

명절의 대표음식 전!! 간단한 전 요리를 소개합니다.

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
계란
6개 구매
밀가루
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

호박을 0.5mm~0.7mm 굵기로 썰고 소금을 약간 뿌려 밑간을 해주세요. (5~10분정도)

계란물 밑간 소금 1t, 설탕 1t, 맛술 1T을 넣어 만들어주고, 채망에 알끈을 제거해줍니다.

채망에 걸러진 알끈들은 전부 버려주세요~
이렇게 한번씩 걸러줘야 깔끔하고 이쁘게 전부치기를 할 수있어요!

키친타올에 소금으로 밑간을 해 둔 호박을 놓고 꾹꾹 눌러서 물기를 제거해줍니다.

애호박을 밀가루에 묻혀 탁탁 턴 다음 계란물을 묻히고 기름을 두른 후라이팬에 부쳐주세요.

노릇노릇하게 익으면, 뒤집어주세요.

호박도 금방 익고, 계란물도 금방 익기 때문에 호박이 다 익었다 싶으면 바로 그릇이나 쟁반에 이쁘게 담아주면 완성입니다!!

명절때 전 부치기는 양도 많이하고, 정말 정성이 많이 들어가서 힘들지만, 적은 양으로 간단하게 하면 그 어떤 반찬, 술안주를 비교못할것 같아요^^

: 1. 호박을 너무 두껍지 않게 썰어주세요
2. 호박도 동태전과 마찬가지로, 밀가루를 얇게 묻혀주시는게 포인트예요

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등록일 : 2015-02-17 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

영빵의키친하우스

http://blog.naver.com/akina1120

포토 리뷰 2

요리 후기 3

요리왕퓨리 2016-08-01 13:34:03

진짜 너무 맛있었어요 ㅋㅋ

saralim 2016-04-13 10:33:19

따라해봣어요!~

사랑스러워¡ 2016-07-18 19:56:50

나름맛은잇엇던듯ㅋ

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