떡볶이 그라탕

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센

떡볶이 그라탕

매콤하고 고소하고 달콤하고 정말 맛있는 떡볶이 그라탕입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
200g 구매
쫄면
1줌 구매
대파
1줄기 구매
양파
1/2개 구매
어묵
1줌 구매
피자치즈
100g 구매
버터
1큰술 구매
물
1컵 구매

[양념]

굴소스
1+1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
요리당
1큰술 구매
고추장
1+1/2큰술 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 쫄면 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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먼저 분량의 양념들을 섞어 양념장을 만들어 주세요.(재료는 입맛에 맞게 가감 하세요.) 끓는물에 어묵을 데쳐서 찬물에 행궈 물기를 빼서 준비 합니다. 쫄면도 끓는물에 살짝 30초 정도 삶아 건져 찬물에 행궈 물기를 빼서 준비 합니다.(떡볶이 떡이 딱딱하면 떡도 끓는물에 살짝 데쳐 주세요.)

팬에 버터를 녹여 줍니다. 녹인버터에 떡볶이 떡과 어묵을 넣고 볶아 줍니다. 떡볶이 떡의 겉이 노릇노릇 해지면 양파와 파등의 야채를 넣고 볶아 줍니다.

야채를 넣은후 물을 반컵에서 한컵 정도 넣고 양념장을 넣어 섞어 줍니다. 양념장이 풀어지면 미리 삶아서 준비한 쫄면을 넣고 끓여 줍니다. 걸쭉하게 떡볶이가 끓으면 완성.

그냥 이대로 먹어도 아주 맛있어요. 버터를 넣고 볶아서 국물이 많이 않게 만들어서 고소하면서도 매콤해요~

완성된 떡볶이 위에 피자치즈를 올리고 200도로 예열한 오븐에 5~7분 정도구워 주거나 전자레인지에 2분 정도 돌려 주세요.

오븐 , 전자레인지

떡볶이 그라탕 완성. 치즈가 노릇노릇그라탕은 역시 치즈를 주욱 늘리는 재미죠~ 색다른 간식을 원할땐 떡볶이 그라탕도 좋겠죠?

떡볶이그라탕 관련 상품

등록일 : 2008-05-02 수정일 : 2020-09-29

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댓글 26

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