◈ 갈비맛 나는 유부초밥

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메기맹이

◈ 갈비맛 나는 유부초밥

안녕하세요~ 지난 주말엔 산엘 다녀왔는데 그때 싸간 갈비맛 유부 초밥입니다;; 저희 집은 유부초밥이 유부맛으로 먹긴하지만 속에 든게 없었거든요. 그래서 다진고기에 양념해서 같이 넣어 만들어봤어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

청주
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
생강즙
약간 구매
참기름
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[조림장]

간장
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
생강즙
약간 구매

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조리순서Steps

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분량의 양념 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.

다진 돼지고기를 양념에 넣어줍니다. 볶을꺼라서 찰기돌만큼 치대주지 않으셔도 됩니다.

조림양념도 섞어서 돼지고기에 넣어줍니다. 원래 떡갈비용 조림양념인데 조리기도 그렇고 해서 같이 섞어주었어요. 그리고 1시간 이상 재어둡니다.

잘재어둔 고기를 꺼내서 기름 살짝 두른 후라이팬에 작게 고슬고슬하게 되게 주걱으로 저어주면서 볶아줍니다.

밥과 초밥 소스, 후레이크 그리고 볶은 돼지고기를 같이 넣어서 잘섞은다음 초밥용 유부에 속을 채워넣습니다.

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등록일 : 2008-04-30 수정일 : 2016-08-12

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