Name: 발렌타인 데이에는 밀크티 봉봉 초콜릿
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 다크커버춰초콜릿 130g; 우유 160g; 연유 130g; 다크쉘 21개; 얼그레이 티백 1개; 건크랜베리; 피스타치오

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분홍돌고래

발렌타인 데이에는 밀크티 봉봉 초콜릿

발렌타인 데이에는 밀크티 봉봉 초콜릿~

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[21개분 재료]

다크쉘 21개

[토핑 재료]

조리순서Steps

팬에 우유와 얼그레이 티백을 넣고 중불에서 살짝 끓이세요. 티백을 건져내고 연유를 넣고 조리세요.

2를 쉘 안에 80~90% 정도 채운 상태로 굳히세요. 녹인 다크커버춰로 쉘 입구를 채우세요.

채워 넣은 다크 커버춰가 완전히 굳으면 녹인 다크커버춰에 담그세요. (이때 녹인 다크커버춰 온도가 높으면 쉘이 녹을 수 있으니 주의하세요.) 건져낸 쉘 표면을 살짝 굳힌 다음 포크를 이용해 모양을 내고 건크랜베리와 피스타치오로 장식하세요.

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등록일 : 2015-02-10 수정일 : 2016-02-04

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도