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풀향기

느타리버섯밥 한그릇요리

간단하게 만들어 먹을 수 있는 한 그릇요리 느타리버섯밥을 소개합니다~
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 찢어주세요. 크기가 작은 것만 골라서 사용했습니다.
멥쌀은 씻어서 물에 불려주세요. 쌀을 불린 후 밥을 지으면 밥 맛이 더 좋답니다.
불린 멥쌀은 압력솥에 넣고 느타리버섯을 올려 압력밥솥 뚜껑을 덮은 후 가스 불에 올려서 밥을 지어주세요.
그릇에 양조간장, 조선간장, 고춧가루, 송송 썬 부추, 잘게 썬 풋고추, 다진 마늘, 통깨, 참기름을 넣고 골고루 섞어서 양념장을 만들어주세요.
뜸을 들인 후 압력밥솥 뚜껑을 열어보니 맛있고 찰진 느타리버섯밥 완성입니다.
느타리버섯밥은 주걱으로 골고루 섞어서 그릇에 담고 부추양념장을 곁들여냅니다.
팁-주의사항
느타리버섯은 살이 연해 쉽게 상하기 때문에 오랫동안 보관하지 않는 게 좋습니다.
포장상태 그대로 1~5도씨까지의 냉장고나 김치냉장고에 보관하는 게 좋답니다

등록일 : 2015-02-08 수정일 : 2015-05-26

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