랍스타 버터구이

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랍스타 버터구이

쫄깃 탱탱한 랍스타 버터구이와 쫄깃고소한 랍스타 집게 구이!

2인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 랍스타 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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머리에 칼을 꽂고 등을 갈라 줍니다.

머리 부분의 이빨을 제거 한뒤 씻어 주세요.

등껍질이 찜기 아래로 가도록 놓고 찜통에서 20분간 쪄주세요. (물과 맥주로 1:1분량으로 넣어주세요-선택)

다진 마늘 : 마요네즈 : 버터 = 1:1:1 비율로 섞은 뒤 파슬리 가루를 넣어 주세요. 버터 갈릭소스 완성

알 맞게 익은 랍스타를 내장을 분리 해주시고 집게 살을 분리 해 줍니다.

버터 갈릭 소스를 랍스타 머리부터 꼬리까지 꼼꼼하게 발라주고 모짜렐라 치즈를 뿌려줍니다.

오븐을 200도로 미리 예열해주시고 랍스타를 넣어 줍니다. 이대로 10분간 구워주면 완성

<번외> 집게 살을 접시위에 올리고 버터와 모짜렐라 치즈를 올리면 랍스타 집게구이가 됩니다.

: 랍스타를 자르고 난 뒤 집게를 칼등으로 부수어 주세요. 나중에 집게살 분리가 쉬워 집니다.
랍스타 내장은 버리지 마시고 볶음밥을 해 먹으면 맛있어요.
스위트 칠리 소스에 찍어 드시면 더 맛있습니다.

랍스타버터구이 관련 상품

등록일 : 2015-01-22 수정일 : 2015-06-02

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포토 리뷰 3

요리 후기 3

행복한상상 2015-09-03 19:58:55

저녁에 해서 배부르게먹었어요ㅎ 내장볶음밥은 어떻게해야 맛있는지도 알려주세요~~

2해링2 2021-08-30 12:18:56

마늘을 좋아해서 좀더넣었어요 완전맛있어요~

Rabia 2022-11-05 01:49:15

맛있어요. 감사합니다

댓글 0

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