Name: 코코아 쿠키
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 무염버터 65g; 설탕 80g; 달걀 27g; 박력분 125g; 코코아가루 15g; 베이킹파우더 2g; 소금 1꼬집

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알럽머핀

코코아 쿠키

이틀이 지나도 바삭바삭한 식감을 잃지 않아서 자꾸만 손이가게 되는 정말 대박 쿠키랍니다.

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

실온에 미리 꺼내놓은 무염버터를 부드럽게 휘핑해 주시구요.

설탕을 두어번 나누어 넣으면서 같이 휘핑해 주세요.

달걀을 두번에 나누어 넣은 후 부드럽게 휘핑해 주세요.

여기에 체 친 가루류를 넣고 주걱으로 #모양으로 섞어주세요.

가루가 뭉쳐지면 비닐랩에 넣고 30분~1시간 가량 냉장고에 넣어둡니다.

반죽을 밀대로 밀어 원하는 쿠키커터로 모양을 찍어 주시구요 여기에 아이싱을 하시고 싶으시면 아아싱을 하시면 된답니다.

팬에 팬닝한 쿠키는 170도로 예열한 오븐에서 12~13분 정도 구워주시면 된답니다. 자칫 잘못하면 가장자리가 타 버리니 시간 잘 조절하셔야 해요~

오븐

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등록일 : 2014-12-27 수정일 : 2015-05-30

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레시피 작성자About the writer

알럽머핀

http://blog.naver.com/mu0249

요리 후기 2

domin84 2018-08-26 19:43:51

호두가 집에 있길래 한줌정도 부셔넣고 만들어 봤는데 너무 맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다.

쉐프의 한마디2018-09-10 13:01:16

맛있게 드셨다니 좋네요~~~즐거운 하루 보내세요

예ㄹㅣㄴ 2019-01-17 11:54:23

아직 해보지않았는데 정말맛있을거같네요:) 달걀 27g은 몇개정도되나요?

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