Name: 맛있는 닭꼬치 구이
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭다리살; 닭가슴살; 얇은떡볶이떡; 데리야끼소스; 칠리소스; 우유; 꼬치(大); 허브솔트; 다진마늘; 미림; 후춧가루

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건즈윰

맛있는 닭꼬치 구이

술안주도 좋고, 간식으로도 좋고 캠핑요리에도 많이 먹는 닭꼬치 구이입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[조리 도구]

꼬치(大)
구매

[닭고기 밑간]

노하우

조리순서Steps

닭가슴과 닭다리살을 최대한 얇게 슬라이스합니다. 필요없는 기름기는 제게해 주고 지방은 아주 조금만 남겨 주고 다 버려버리고요. 그리고 시중에 파는 닭꼬치 처럼 얇게 잘라 주었어요.

우유에 30분 정도 담궈 누린내를 제거 해주시면 된답니다.

30분에 물에 한번 세척 후 닭고기 물을 쫙 뺀후에 허브솔트, 다진마늘, 미림, 후추가루, 미림이 없다면 먹다남은 소주나 청하도 굿좋아요. 이렇게 닭고기에 밑간을 해 줍니다.

간이 닭고기에 배는 사이에 데리야끼 소스와 데리야끼소스와 칠리소스를 섞은것 두개를 준비합니다.

대꼬치도 미리 씻어 준비를 해주세요.

대꼬치에 닭고기, 떡순으로 사정없이 끼워줍니다.

그리고 삽겹살 불판 위에 호일을 깔고 가열을 해요.

가열되는 불판 위에 닭꼬치를 올려 줍니다.
앞뒤로 한번 구워주세요.

소스를 여러번 발라줍니다.

칠리소스도 발라서 구워주었어요.

요렇게 이쁜색이 나올때 까지 구워주시면 됩니다.

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등록일 : 2014-12-19 수정일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer

건즈윰

http://blog.naver.com/humayu

요리 후기 1

Kyu Ho Lee kyannake 2020-04-28 15:37:37

우선 헤시피보고 해서 먹어보고 요리후기 올려드릴게요!

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