달군팬에 고추기름 두르고 준비된 야채 투하~~ 그리고 새우젓 넣어서 달달 볶다가 야채가 익어지면
다진 마늘 넣고 캐쉬너트 가루 넣어 살살 마무리로 볶아주면 완성입니다.
호박 자체는 칼로리가 적고 단백질과 식이섬유소를 다량 함유하고 있기 때문에 다이어트 식으로도 적합합니다. 또한 당질과 비타민A, C가 풍부해 소화흡수가 잘 되며, 위와 비장을 보호하고 기운을 더해주며, 비타민 B1의 함량이 높고 카로틴이 다량 포함하고, 펙틴 성분, 칼슘과 철분, 인 등의 무기질은 몸을 따뜻하게 만들어줍니다.
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