Name: 버터넛 호박 범벅
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버터넛호박; 물 3컵; 고구마; 밤; 찹쌀가루 5큰술; 물; 소금 약간; 올리고당

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,919

시연성연맘

버터넛 호박 범벅

따뜻하고 든든한 한그릇 요리가 생각나더라구요. 마침 버터넛호박이 하나 있어서 그걸로 호박범벅을 만들어 먹었네요. 단맛은 단호박보다 약하지만 고소한 맛은 더 한 것 같아요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[찹쌀갠물]

구매
찹쌀가루
5큰술 구매
물
구매

[양념]

소금
약간 구매
올리고당
구매

노하우

조리순서Steps

반을 가른 모습인데요. 호박씨가 해바라기씨처럼 작아요. 호박범벅을 만들려면 씨 부분을 도려내 주어야해요.

잘게 썰어준 후 찜기에 한 번 쪄 주세요. 그래야 범벅을 만들 때 잘 으껴지고 시간도 단축시킬 수 있네요.

한 번 쪄 낸 버터넛 호박은 물 3컵과 함께 넣어 바글바글 끓여 줍니다.

그리고 고구마와 밤도 잘게 썰어 주었어요.

호박이 끓고나면 조금씩 으깨면서 고구마를 넣어 다시 한번 익혀주고.. 익은 후에는 고구마도 조금 으깨 주세요. 완전히 으깰 필요는 없어요. 그리고나서 밤을 넣어 중약불로 조절하고 은근히 끓여 줍니다.

이 때 소금간을 조금 해 주세요. 소금의 양은 조금씩 넣어가며 조절해 줍니다.

단맛이 살짝 부족하여 전 올리고당을 조금 넣어 주었는데요. 소금간만 해도 좋고 설탕을 대신 넣어도 좋아요.

밤까지 모두 잘 익고나면 이 때, 찹쌀갠물(찹쌀가루5큰술+물)을 넣어 잘 저어가며 한 번 더 끓여 주세요.

호박범벅 관련 상품

등록일 : 2014-11-03 수정일 : 2015-05-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

4.9(160)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.9(41)
3

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(24)
4

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(24)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(169)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(12)
4

감자칼국수

옥이

4.9(10)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(126)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(88)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(73)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(54)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(167)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.6(80)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(31)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(17)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(129)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(59)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(41)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(185)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(30)
4

오징어채무침

노루네

5.0(13)

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(125)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)
4

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(17)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(932)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(272)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(201)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(125)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,800)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(462)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(138)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(129)

버터넛 호박 범벅

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피