해물탕, 꽃게와 쏙 해물탕 끓이기

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이그림

해물탕, 꽃게와 쏙 해물탕 끓이기

급하게 빨리 끓인 해물 찌개. 해물탕 하나만 준비하면 4인가족 실컷 맛나게 먹을 수 있어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
2마리 구매
홍합
1대접 구매
모시조개
약간 구매
낙지
3마리 구매
전복(小)
1미 구매
쏙
7마리 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
된장
1/3큰술 구매
조선간장
2큰술 구매
마늘
2큰술 구매
대파
약간 구매
생강
약간 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 홍합 손질법

▶ 낙지 손질법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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요즘 홍합은 깨끗하지만 껍질에 붙은 이물질은 하나씩 떼어 깨끗이 씻어주고요.

낙지와 모시조개는 전에 사서 냉동실에 남은 걸 추가했어요. 낙지와 조개를 추가해서 저는 홍합을 조금만 사용했어요.

전골냄비에 무를 넣고 끓이다 꽃게랑 조개류 등을 넣었어요.

고춧가루와 고추장 넣고 된장도 조금 넣고 끓이다 마지막에 애호박도 썰어 넣었어요.

꽃게해물탕 관련 상품

등록일 : 2014-10-16 수정일 : 2017-07-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.daum.net/egrim

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