Name: 땅콩버터초코칩쿠키
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 160g; 통밀가루 40g; 설탕 60g; 땅콩버터 70g; 카놀라오일 50g; 물 40g; 초코칩쿠키 30g; 베이킹소다 1/2작은술

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예예

땅콩버터초코칩쿠키

식감은 완전 바삭바삭~ 고소한 땅콩맛이 그대로 살아있고, 많이 달지 않은 땅콩버터초코칩쿠키입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

먼저 가루류 (박력분, 통밀가루, 베이킹소다)를 체에 3회정도 내려 준비해둡니다.

볼에 땅콩버터와 식물성오일을 넣고 잘 섞어줍니다. 그리고 분량의 설탕을 2회에 나누어 넣고 섞어줍니다. 분량의 물도 넣고 섞어줍니다. 체에 내려둔 가루류를 모두 넣고 주걱을 세워서 섞어주세요.

가루가 절반정도 뭉쳐졌을 때 초코칩을 휘릭 던져넣고 함께 섞어줍니다. 가급적이면 주걱을 세워서 잘라준다는 느낌으로 반죽을 섞어주시면 좋아요. 그래야 바삭바삭한 식감의 쿠키를 구울 수가 있습니다.

반죽을 손으로 적당히 떼어내어 동그랗게 양손바닥으로 굴려준 후 꾹 눌러서 팬에 팬닝하고 포크로 살짝살짝 눌러서 무늬를 만들어주세요.

예열한 180도 오븐에서 20분 정도 사정없이 사우나 시켜주세요.

오븐

땅콩버터초코칩쿠키 관련 상품

등록일 : 2014-10-03 수정일 : 2015-06-03

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예예

http://yeye-foodbank.co.kr/

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