Name: 가을날, 몸에 좋은 전복죽 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 전복 3마리; 불린쌀 2컵; 당근; 소금 약간; 참기름 약간

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저녁노을

가을날, 몸에 좋은 전복죽 만들기

원기회복에 좋은 전복 죽만들기

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복
3마리 구매
불린쌀
2컵 구매
당근
구매

[양념]

소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

수세미로 깨끗이 씻어 줍니다.

껍질을 벗깁니다.(내장이 터지지 않게 조심조심 손도 조심하세요) 초보 주부님은 끓는 물에 살짝 넣었다 빼면 손질하기 쉽습니다.

깔끔히 씻은 전복을 다집니다.

내장은 따로 다져 줍니다.

당근도 다져 놓습니다.

쌀은 미리 불러 둡니다.

참기름을 붓고 전복과 함께 볶아 줍니다.

불린 쌀, 내장도 넣고 볶아 줍니다.

전복 내장물과 물 2 - 3 컵을 붓고 중불로 은근히 끓입니다.

보글보글 끓이기 시작합니다.

쌀이 어느정도 익고 나면 마지막으로 당근을 넣어 줍니다. 맛이 충분히 어우러지면 소금으로 간하여 그릇에 담습니다.

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등록일 : 2014-10-02 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

태건태영맘 2020-03-21 19:09:56

전복을 살짝데쳐주니 썰기 좋았어요 꿀팁 감사합니당

튜니티 2016-12-04 18:00:37

예전부터 몇번 먹었는데~~ 굿맛~~

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