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로즈의 맛수다

사과말랭이 무침~새콤달콤한 사과말랭이

 

 

 

사과말랭이 사과말랭이무침 사과말랭이 장아찌

9월의 첫날 이네요~~~

이제 아침엔 제법 서늘하여 이불 안덮고는 안되는 계절이 왔네요!!!

여름내 열어두었던 창문도 닫아야하는 계절

더웁지 않은것은 좋지만 조금 있으면

보일러도 돌려야하고 만만치 않은 난방비 때문에 걱정을 해야겠지요~@!~~~

가을에 사과 흔할때 건조기에 말려두었던 사과말랭이

간식으로 먹고 반찬으로도 먹을수 잇는 사과말랭이

오늘아침 냉장고 정리하다가 눈에 보이길래 무쳐보았어요~!~~~

 

 

 

 

지금 한참 햇사과가 나오기 시작하면서 말려두었던

사과말랭이는 천덕꾸러기가 되었네요~~~~

원래 사과의 단맛과 약간의 새콤함이 정말 남녀노소 어른아이

모두 좋아하는 사과말랭이 무침 입니다~~~~

 

 

 

은근 맛이 괜찮아서 아이들 도시락반찬으로도 너무 좋을것 같네요~~~

 

 

 

 

 

 재료

사과말린것 한줌  다진파조금   다진마늘조금  고추장1작은술 참기름 통깨 꿀1작은술

사과 말려놓은것을 물에 슬쩍 씻은다음

물기를 대강 짜줍니다

 

 

 

 

 

 

고추장과 다진파 마늘 꿀 모두 넣어서 조물조물 무쳐주면 끝이랍니다~~~

너무도 간단하지만 밥에 올려 먹었더니

씹히는 식감도 좋고 제법 맛있네요~~~

사과 말랭이는 여러번 만들었지만 간식으로만 먹고

무침은 처음 만들어 보았는데 생각보다 맛잇는 반찬한끼로 먹을만 하네요~!~~~

 

 

 

 

 

 

무쳐놓은 말랭이에 통개도 솔솔 뿌려주면 끝~~이지요~~~

 

 

 

 

 

파썰은것 잎부분울 조금 남겼다가 위에 올려 주었어요~~~

 

 

 

 

 

 

밥위에 이렇게 올려서 먹으면 다른반찬 없이

요것만 가지고도 밥한그릇 뚝딱 먹을수 있답니다~~

 

 

 

 

 

 

 

오늘아침 갑자기 만든 사과말랭이와

아침한끼 잘먹었답니다~!~~~

 

 

 

 

 

 

소박하지만 맛있고 건강에 좋은 밥상 이지요~~~

저는 반찬 입에 맞는것 한가지만 있으면

밥한그릇 뚝딱 먹어치우는 밥순이랍니다~~~

 

 

 

 

 

올가을 햇사과 사다가 드시다가 혹시라도 맛없는 사과가 있음

이렇게 얇게 썰어서 꾸들구들 말려 보세요!!~~

 

 

 

 

 

 

말려두었다가 아이들 간식으로  반찬으로 너무 잘 이용하실수 있을겁니다~!~~~

오늘이 9월의 시작이면서 한주가 시작되는 월요일 이네요~~~

날씨도 맑고 선선하고 기분좋은날 이네요~~~

우리이웃님들 며칠 안남은 추석준비로 많이들 바쁘시지요~~~

그래도 식사 거르지 마시고 맛난 식사도 하시고 즐거운 하루 되세요~!~!~~~

 

 

 

 

 

 

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등록일 : 2014-09-01 수정일 : 2014-09-01

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