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별둘사랑하나

여름 보양식, 황태포찜 만드는 법

고단백 다이어트 식품 황태가 여름 보양식으로 거듭났어요. 오늘은 황태포찜 만드는 법을 소개합니다.
30분 이내 중급
조리순서Steps
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황태포를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 머리랑 꼬리를 가위로 잘라주었습니다.
양념장을 만들어 줍니다.
간장 4큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 물엿 3큰술, 고춧가루, 설탕 1큰술, 참기름 깨소금 1큰술씩, 후춧가루약간
다음 순서로는 밀가루 입혀 후라이팬에 굽기입니다.
잘 구워낸 황태포에 양념장을 골고루 펴 발라 주세요.
뚝배기라서 그런지 10분내외로 졸여주었답니다. 양념소스가 너무 맛있어서 밥에 쓱싹 비벼 먹어도 될 만큼 맛있게 졸여주었답니다.
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등록일 : 2014-08-03 수정일 : 2014-08-03

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 14

숲속산책길 2020-04-17 11:26:40

황태는 해장국으로만 이용했었는데 제사후 명절후 계속 나오는 황태를 째려만보다가 찜을 해보았는데 너무 맛있어서 깜짝 놀랐습니다 ^^ 저는 황태2마리를 이 양념 비율로 했구요 올리고당을 1스푼을 덜 넣어습니다. 

쩡쩡쓰쩡쓰 2020-08-25 15:19:49

넘맛있어요..요리과정도 어렵지않고요..근데 과정에 생략된게있어서 과정만보고 하다 몇개실수했어요..황태구울때 기름 2분의1컵인게 재료에만 나와있고 과정에는 안나와서 못보고 걍조금넣고 했네요..마지막 조릴때도 물1컵넣는게 과정에는없어서 양념만 넣고했다가 타는거같아서 이상한거같아 다시보니 재료에 물1컵있었네요..이제알았으니 다시하면 더 잘할수있을듯요~~^^ 

해피바이러스 2017-06-10 14:28:23

왕 진짜 맛있게 되었어요.~찢어서 북엇국이나 끓여야지 했는데 사진보구 용기내서 요리해봤답니다.사진을 찍었어야하는데 다 먹어버려서리 .ㅎ 비주얼은 완전 양념통닭이였는덕 맛은 쫄깃쫄깃 요리에 자신감이 생기네요. 

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