여름 보양식, 황태포찜 만드는 법

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별둘사랑하나

여름 보양식, 황태포찜 만드는 법

고단백 다이어트 식품 황태가 여름 보양식으로 거듭났어요. 오늘은 황태포찜 만드는 법을 소개합니다.

30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

황태포
1개 구매
밀가루
1/2컵 구매
식용류
1/2컵 구매
깨
조금 구매
물
1컵 구매
파
약간 구매

[양념]

간장
4큰술 구매
고추장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물엿
3큰술 구매
고춧가루
구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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황태포를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 머리랑 꼬리를 가위로 잘라주었습니다.

양념장을 만들어 줍니다.
간장 4큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 물엿 3큰술, 고춧가루, 설탕 1큰술, 참기름 깨소금 1큰술씩, 후춧가루약간

다음 순서로는 밀가루 입혀 후라이팬에 굽기입니다.

잘 구워낸 황태포에 양념장을 골고루 펴 발라 주세요.

뚝배기라서 그런지 10분내외로 졸여주었답니다. 양념소스가 너무 맛있어서 밥에 쓱싹 비벼 먹어도 될 만큼 맛있게 졸여주었답니다.

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등록일 : 2014-08-03 수정일 : 2014-08-03

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레시피 작성자About the writer

별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 16

숲속산책길 2020-04-17 11:26:40

황태는 해장국으로만 이용했었는데 제사후 명절후 계속 나오는 황태를 째려만보다가 찜을 해보았는데 너무 맛있어서 깜짝 놀랐습니다 ^^ 저는 황태2마리를 이 양념 비율로 했구요 올리고당을 1스푼을 덜 넣어습니다.

쩡쩡쓰쩡쓰 2020-08-25 15:19:49

넘맛있어요..요리과정도 어렵지않고요..근데 과정에 생략된게있어서 과정만보고 하다 몇개실수했어요..황태구울때 기름 2분의1컵인게 재료에만 나와있고 과정에는 안나와서 못보고 걍조금넣고 했네요..마지막 조릴때도 물1컵넣는게 과정에는없어서 양념만 넣고했다가 타는거같아서 이상한거같아 다시보니 재료에 물1컵있었네요..이제알았으니 다시하면 더 잘할수있을듯요~~^^

해피바이러스 2017-06-10 14:28:23

왕 진짜 맛있게 되었어요.~찢어서 북엇국이나 끓여야지 했는데 사진보구 용기내서 요리해봤답니다.사진을 찍었어야하는데 다 먹어버려서리 .ㅎ 비주얼은 완전 양념통닭이였는덕 맛은 쫄깃쫄깃 요리에 자신감이 생기네요.

happydays 2016-04-01 16:01:21

친정엄마가 잔뜩 사다놓으신 황태~ 매일 국만끓여먹었는데,특별한게없나하고요거찾아~처음해먹었네요~ 매콤하니,맛있었어요~튀겨서해먹으니~더맛있는듯해요~

암~만 2018-07-26 17:46:17

물을 좀 넣어서 졸이다가 마지막에 콩나물을 얹었어요 양념이 넘 맛있네요 좋은 레시피 감사해요#

Song 2023-11-20 12:22:57

맛있었어요! 그런데 조금 짜서 간장만 조금 줄이면 좋을것 같아요~ 댓글보고 콩나물도 추가했는데 밖에서 사먹는 요리같았어요^^

내일 뭐먹지? 2019-05-24 16:09:29

단골 북어찜집이 있었는데 이제는 발길을 끊을것같네요 너무 맛있는 레시피입니다 미리 밀가루에 굽어놨다가 먹을때 냉장고에서 꺼내 요리해도 똑같은 맛이에요 감사합니다~~^^

2021-01-03 18:23:36

레시피 감사해요! 좀 짰지만 맛있어요~ 파채도 놓고 먹어서 좋아요 ^^~~ 간장 3숟가락 딱 좋을것같아요 ㅋㅋㅋ

윤수정(crystal) 2017-06-06 20:06:57

전 매콤하게 땡초를 더 넣었어요 맛있게 가족 모두 잘 먹었어요~~

꿈담 2024-09-15 19:34:12

가족들이 맛있다고 엄지척 했습니다. 감사합니다.

양돌양돌 2018-01-31 00:01:04

맛있었어요. 남편이 양념통닭 먹는 맛이라네요

DoomomSso 2017-05-30 20:18:11

튀기지 않고 그냥 했는데도 맛있네요!!

례인 2020-01-22 21:00:48

맛있게 잘먹었읍니다ᆢ감사요^^

susanna♡ 2018-01-07 18:59:46

남편오면 같이 먹으려구요 ~~

정창화 2017-06-09 15:36:13

쉽게 잘 만들어 봤어요.

로비니아 2016-08-20 22:51:41

이거 괜찬네요.

댓글 8

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