Name: 두부탕수육
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부; 고추; 목이버섯; 소금; 녹말가루; 물 200ml; 식초 50ml; 소금 1작은술; 매실청 50ml; 흑설탕 약간

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35,706

과일짱

두부탕수육

가정의달 5월에 가족과함께 만들어먹으면 좋은요리 두부탕수육 소개해봅니다..

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
200ml 구매
식초
50ml 구매
소금
1작은술 구매
매실청
50ml 구매
흑설탕
약간 구매

노하우

조리순서Steps

부재료로 양파와 청홍고추..그리고 목이버섯을 준비했네요..

두부는 깍둑썰기로 썰어 소금으로 밑간을 해두세요~

튀김옷으로 녹말가루를 묻혀주는데요. 비닐봉지에 담고 섞어주면 간편하게 튀김옷 입힐수 있어요~

예열된 기름에 바삭하게 튀기기만 하면 끝~

노릇하게 튀겨진 두부~

소금으로 짠맛을 매실청으로 갈색과 단맛을 내주는 탕슉소스를 만들었네요~ 소스를 끓이다가 야채는 굳이 안익혀도 되니까 목이버섯만 넣고 끓여주세요~

소스의 농도를 내주기위해 녹말물을 넣어줍니다.

마지막에 야채들을 넣어주면 끝~

새콤달콤한 맑은 탕수육소스 완성~

바삭하게 튀겨진 두부위에 뿌려주면 친정어무이표 두부 탕슉 완성~

: 소스는 넣는 양념에 따라 색깔이 달라지는데요.

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등록일 : 2014-05-09 수정일 : 2015-06-08

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