Name: 사탕반지 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 설탕 100g; 물엿 100g; 물 30g; 식용색소 조금; 실리콘몰드; 반지

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밀키

사탕반지 만들기

화이트데이에 그녀 또는 그에게 사랑을 고백 하고 싶다면 반지 하나를 준비해서 사탕반지를 만들어 선물해 보면 어떨까요.

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

설탕
100g 구매
물엿
100g 구매
물
30g 구매
식용색소
조금 구매

[도구]

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실리콘몰드
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반지
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노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

두꺼운 냄비에 설탕, 물, 물엿을 넣고 약불로 끓여줍니다. 보글보글 끓기시작해서 설탕 가장자리 색이 변하게 될때까지만 끓여 주세요. 요리용 온도계가 있다면 120~130도까지 끓여 주면 된답니다.

불을 끄기 직전에 식용색소를 넣고 섞어 줍니다. 저는 조금 많이 들어가서 색이 진하게 나왔어요~색소는 소량만 넣는게 몸에 좋겠죠? 사탕을 깨거나 갈아서 녹일땐 사탕5~6개, 물 한큰술, 물엿 한큰술을 넣고 보글보글 끓으면 불을 꺼주세요.

몰드에 부워주고 2~3분정도 지나서 윗면이 살짝 굳으려 할 때 알콜로 닦고 물로 헹군 반지를 넣고 잠깐만 들고 있으면 반지가 고정 됩니다.

실리콘몰드에 만든 반지는 냉장고에 30분쯤 넣어 두었다가 틀을 살짝 비틀어서 반지를 꺼내 주었어요. 이런틀이 아니더라도 내열 용기에 콘스타치(옥수수분말)을 한큰술 떠놓고 모양을 만들어 설탕 녹인물을 부워 주어도 될것 같았습니다.

: 냄비를 닦을땐 물을 가득 채워 중불로 가열하고 그대로 두면 녹아서 잘 닦입니다.

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등록일 : 2008-03-14 수정일 : 2015-08-27

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