Name: 내스타일로 뱅어포구이
Ingredients: 뱅어포; 실파; 고추장 4T; 설탕 1T; 올리고당 2T; 청주 1T; 식용유 2T; 다진마늘 t; 통깨; 참기름 1t

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노란장미

내스타일로 뱅어포구이

뱅어포구이는 원래 뱅어포에 고추장 양념을 발라재웠다가 석쇠에 구워야 하는데~ 양념이 타는게 거슬려 나름 쉽게 양념을 먼저 끓여 구운 뱅어포에 발랐답니다. 기존 뱅어포구이에 비해 불맛은 덜하지만 탄게 몸에 안 좋다니 요것도 해볼만합니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

뱅어포
구매
실파
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

뱅어포는 양손으로 비벼서 혹시 있을 검불을 띠어내요~
팬에 기름없이 노릇하게 구워도 좋고 기름 조금 두르고 노릇하니 구워요~!

양념은 팬에 끓여서 살짝 농도가 있게 졸여요~
주걱으로 긁었을 때 바닥이 보이면 잘 졸여진 상태랍니다.

구워진 뱅어포에 양념을 수저로 펴발라요~ 실파 송송 뿌리면 굿~

켜켜 올려놓은거 칼로 꾹 누르면 잘 잘라집니다.

꼼수부린 뱅어포구이~바삭한 뱅어포에 매콤한 양념이 입맛 돋구어주네요~

뱅어포구이 관련 상품

등록일 : 2014-02-24 수정일 : 2015-04-04

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노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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