Name: 시래기 뚝배기밥&로즈샐러드가 있는 건강밥상
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 시래기; 적설채; 채소; 레드치커리; 로즈; 장미식초

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이그림

시래기 뚝배기밥&로즈샐러드가 있는 건강밥상

뚝배기 시래기밥과 래디쉬 피클 그리고 채소 샐러드로 건강 식탁을 ~ 특별한 반찬을 찾을 것도 없이 시래기 밥 하나면 그만이죠. 신선한 채소와 골다공증에 좋다는 시래기밥. 이정도면 제겐 최고의 밥상입니다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

장미식초
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노하우

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조리순서Steps

채소는 찬물에 씻어 물기 탁탁 털어내고 손으로 적당히 찟어서 도자기 접시에 담아요. 전에 tv조선 '만물상'에 출연해서 소개했던 달걀 노른자 말린 거예요. 노른자를 샐러드위에 솔솔 뿌리면 색도 예쁘고 더욱 먹음직스러워요.

이건 장미식초에요. 소스는 매우 가볍게 먹는데 식초류가 부담이 없고 좋더군요. 장미식초 살짝 얹어 먹으면 상큼해요.

로칼푸드 들풀애 농장의 채소와 유기농 달걀 꾸러미 일주일마다 오는 채소에 가끔 이렇게 계절 식품도 들어 있어 별미를 즐길 수 있어요.

뜨거운 뚝배기의 시래기밥. 뜨거울 때 간장양념에 비벼 드세요~ 노랗게 잘 삶아진 시래기는 밥할 때 올려서 밥하면 구수하고 이거야 말로 웰빙식단 아니겠어요.

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등록일 : 2014-01-25 수정일 : 2023-05-17

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이그림

http://blog.daum.net/egrim

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