먹고남은 밥으로~/멸치고추장 주먹밥

20,890

김현진

먹고남은 밥으로~/멸치고추장 주먹밥

오늘 울아들뇨석들 새학년 등교하는날인데..

남부지방에 어제부터 내려진 황사주의보로 첫날부터 휴교령 내렸어요 ㅠ.ㅠ

잔뜩 들떠서 아침일찍 일어나서 준비하던 아들뇨석들이 아주 서운해하더라구여..

오늘부터 자유부인을 꿈꿨던 예예는 하루더 꿈을 접어야했지요~ㅎㅎㅎ

밖에나가지도 못하고 하루종일 집에서 푸다닥 거리는 뇨석들과 좀전에 점심도 먹고

지금은 커피한잔의 여유를 부려보네요~^^

밥통속에 밥이 어중간하게 남아있을때 좋은 주먹밥이에요..

좀전이 이거 맹글어먹였더니.. 삼각김밥이라며 잘들 먹더라구요~ㅎㅎ

yeye yeye yeye yeye 멸치고추장 주먹밥 yeye yeye yeye yeye

재료: 밥350g (=1+1/2공기정도), 잔멸치50g, 깨소금1숟갈, 참기름1숟갈

멸치볶음양념: 고추장1숟갈수북히, 풋고추2개, 홍고추1개, 다진대파1숟갈, 통깨1숟갈, 설탕1/2숟갈, 물엿1숟갈, 올리브유1숟갈, 생강술1숟갈 (=맛술), 물2숟갈

먼저..멸치를 고추장 양념에 볶아줄거에요~

팬에 멸치볶음 양념재료를 모두 섞어주세요~

청홍고추는 동그롱글 썰어도되고 저는 굵게 다졌어요.. 애들이 골라낼까봐요~^^

센불에서 양념재료가 고루 잘 섞이도록 숟가락으로 잘 저어줍니다~

양념장이 잘 어루러지며 바글바글 끓기시작하면

약불로 줄인후 잔멸치를 넣어서 재빨리 버무리며 볶아준후 불을 끕니다~

볶아진 고추장멸치볶음이에요~~

요대로 밑반찬으로 드셔도 넘 맛있답니다~^^

볼에 밥통속 따뜻한밥을 담아

깨소금1숟갈과 참기름1숟갈을 넣고 젓가락으로 잘 섞어주세요~

소금은 넣으심 안된답니다..

깨소금, 참기름 들어갔다고 무의식적으로 소금넣으심 짜서 안되요~ㅎㅎㅎ

숟가락을 이용하면 밥알이 뭉그러져서 맛이 없어보이니까.. 꼭 젓가락 이용~!!

그리고..찬밥보다는 밥통속 따뜻한밥을 이용하세요~

밥에다가 고추장멸치볶음을 넣고 역시 젓가락으로 잘 버무려주세요~

이때.. 멸치볶음을 처음부터 홀랑 다 넣지 마시구..

절반정도 넣고나서 취향껏 양조절해서 넣으세요~

매운거 잘 못먹는 아이들이라면 멸치볶음을 다 넣으면 매워서 잘못먹을수도 있어요..

저두 조금 남겼답니다~^^

잘 비벼진 멸치볶음이랑 밥이에요~ㅎㅎ

요대로 숟가락으로 푹푹 퍼먹어도 와방 맛있어요~ 쩝쩝...

그래도 애들 먹일 점심이니까.. 이쁘게 만들어줘봤어요~

삼각틀에다 콕 찍어서 삼각주먹밥으로요~ㅎㅎ

요분량대로 만드시면 요런 삼각주먹밥이 10개 나온답니다~

삼각주먹밥에다 김띠도 한개 둘러주면 완성이에요~~^^

매콤하면서 잔멸치의 칼슘까지 같이 섭취를 할수 있으니 한끼식사로 충분하겠지요~

간단하면서도 맛있는 멸치고추장 주먹밥~~~

아주 맛있어요~~^^

레시피와 관련된 상품더보기

[만개특가] 19가지 자연원료로 만든 만개한알 30정 (40g*3입) 1팩

10,900원 4,667개 구매

(439)

[美친특가] 30년전통 주부9단 다용도 만능 양념장

7,900원 961개 구매

(99)

26년전통맛집 명장 수제비 칼국수 소바 6인분 소스6봉 풀셋트

9,900원 219개 구매

(18)

[만개특가] 더 맛있어진 한우물 구운 주먹밥 5종 5개입 (소불고기/참치마요/참치김치/치즈닭갈비/김치치즈)

5,500원 3,917개 구매

(290)

제주하루미 전통젓갈 200g 4종(꽃멸치/갈치살/자리돔쌈/자리돔)

9,900원 19개 구매

마시땅 순살 닭갈비 500g 3종 (순살/야채/왕갈비맛)

6,900원 4개 구매

(1)

맛군 김장육수용 다시팩 330g

8,100원 9개 구매

(1)

여우네 고추장 불고기 300g

3,800원 9개 구매

(1)

코인육수 미니멀쿡 한 알 육수정 멸치 3g*50알

14,900원 36개 구매

(7)

[만개특가] 다시팩의 원조! 석하 국물다시팩 해물멸치다시팩(16g*10팩) 외 7종

7,900원 446개 구매

(45)

신통 국내산 고바멸치 1.5kg (볶음조림용/고추장용)

15,900원 16개 구매

(3)

오븐에 꾸운 주먹밥 오꾸밥 4종 6개입

8,900원 38개 구매

(8)

국산 굴비 75%! 갈아만든 밥도둑 고추장굴비 200g

14,900원 39개 구매

(4)

싱싱한 고추만 선별! 고추장아찌 400g*2팩

19,800원 3개 구매

(1)

입맛 살리는 순창본가 모듬 장아찌 (200g/1팩)

3,900원 2개 구매

(1)

한끼의 주먹밥 3종 6팩세트 (불고기,햄김치,참치마요)

21,500원 12개 구매

(3)

오희숙 전통부각 찹쌀부각 골라담기6종 (김/미역/다시마/고추/연근/우엉)

3,000원 18개 구매

정읍 대풍년 고춧가루 500g/1kg

15,900원 7개 구매

[신선마켓] 오이맛(아삭이)고추 200g

2,000원

30초 뚝딱! 별미레 바로먹는 갓반찬 5종 (멸치볶음/밥새우/아미맛세멸치/바로생김)

2,800원 1개 구매

[신선마켓] 풋고추 200g

2,100원

[만개특가] PX 인기간식! 누룽지 뽀글이 4봉 골라담기 (오리지널/김치/치즈)

11,900원 1개 구매

[美친특가] 구선손반 순창 직접 담근 프리미엄 장류 (된장/고추장/국간장/진간장)

12,900원 2개 구매

바다원 깨끗한 돌김자반볶음 매콤한맛 40g x 10봉

12,900원

김장 필수템 곱게 빻은 100% 국내산 신안 태양초 고춧가루 1kg

39,800원

저칼로리 고단백 뒷다리살 제주 돼지 허니 간장/고추장 불고기 250g * 2팩 2종 택1

7,900원 3개 구매

[신선마켓] 꽈리고추 200g

5,200원

태현쿡 매콤 오리 목살 주물럭 300g * 3팩

20,700원 1개 구매

제육볶음 500g 2종 (고추장제육볶음/하얀제육볶음)

8,900원

바다의 신선함을 그대로 담은 건어물 5종세트 (국멸치,지가멸치,노가리,황태채,두절새우)

28,900원

맥적단 제주 흑돼지 왕구이/함박/불고기/불제육 500g

14,000원

입맛돋는 밥도둑 비법소스로 만든 와따 고추장/마늘간장 삼겹살 500g+500g

25,800원

신통 국내산 다시멸치 1.5kg (국물용/육수용멸치)

14,900원 4개 구매

바다원 깨끗한 돌김자반볶음 녹차맛 40g x 10봉

12,900원 1개 구매

목우촌 고추장 불고기 800g(4인분) 3종 택1(삼겹살/앞다리/사태)

17,900원

찬담온 제주흑돼지 머쉬룸 불고기 3종 세트 (간장+고추장+마늘)

19,900원

마성의육수 소스앤 만능멸치육수(물540ml) 12g*30개

12,900원 11개 구매

감칠맛 대박! 해소스&액젓

7,500원 7개 구매

[신선마켓] 오이고추 200g

2,000원

국내산 100% 로스팅 멸치해물 국물팩 120g*2봉((16포) 3종 (디포리,야채,멸치)

14,500원

허닭 어묵핫바2종+오븐구이바 2종 (12팩) 세트 외 16종

18,900원

블루레뇨 에쉬 삼각주먹밥틀

52,250원

금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기

15,000원 3개 구매

바다원 깨끗한 돌김자반볶음 오리지널 300g

9,900원

[만개특가] 바다원 깨끗한 돌김자반볶음 오리지널 40g x 10봉/녹차맛/매콤한맛

12,900원 2개 구매

김수미의 땡겨 부각 5종 35gX6봉 골라담기 (김/황태/새우/멸치/쥐포)

23,500원 2개 구매

[곡성기획전] 발효명장 정인숙의 매콤드레싱초

27,000원

퍼니트 리얼 알티지(rTG) 오메가-3 180캡슐 (6개월분)

27,800원 4개 구매

톡쏘는 알싸함! 쫀득하고 알싸한 홍어 500g

34,900원 3개 구매

등록일 : 2008-03-03 수정일 : 2008-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김현진

http://yeye-foodbank.co.kr/

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도