오늘 울아들뇨석들 새학년 등교하는날인데..
남부지방에 어제부터 내려진 황사주의보로 첫날부터 휴교령 내렸어요 ㅠ.ㅠ
잔뜩 들떠서 아침일찍 일어나서 준비하던 아들뇨석들이 아주 서운해하더라구여..
오늘부터 자유부인을 꿈꿨던 예예는 하루더 꿈을 접어야했지요~ㅎㅎㅎ
밖에나가지도 못하고 하루종일 집에서 푸다닥 거리는 뇨석들과 좀전에 점심도 먹고
지금은 커피한잔의 여유를 부려보네요~^^
밥통속에 밥이 어중간하게 남아있을때 좋은 주먹밥이에요..
좀전이 이거 맹글어먹였더니.. 삼각김밥이라며 잘들 먹더라구요~ㅎㅎ
yeye yeye yeye yeye 멸치고추장 주먹밥 yeye yeye yeye yeye
재료: 밥350g (=1+1/2공기정도), 잔멸치50g, 깨소금1숟갈, 참기름1숟갈
멸치볶음양념: 고추장1숟갈수북히, 풋고추2개, 홍고추1개, 다진대파1숟갈, 통깨1숟갈, 설탕1/2숟갈, 물엿1숟갈, 올리브유1숟갈, 생강술1숟갈 (=맛술), 물2숟갈
먼저..멸치를 고추장 양념에 볶아줄거에요~
팬에 멸치볶음 양념재료를 모두 섞어주세요~
청홍고추는 동그롱글 썰어도되고 저는 굵게 다졌어요.. 애들이 골라낼까봐요~^^
센불에서 양념재료가 고루 잘 섞이도록 숟가락으로 잘 저어줍니다~
양념장이 잘 어루러지며 바글바글 끓기시작하면
약불로 줄인후 잔멸치를 넣어서 재빨리 버무리며 볶아준후 불을 끕니다~
볶아진 고추장멸치볶음이에요~~
요대로 밑반찬으로 드셔도 넘 맛있답니다~^^
볼에 밥통속 따뜻한밥을 담아
깨소금1숟갈과 참기름1숟갈을 넣고 젓가락으로 잘 섞어주세요~
소금은 넣으심 안된답니다..
깨소금, 참기름 들어갔다고 무의식적으로 소금넣으심 짜서 안되요~ㅎㅎㅎ
숟가락을 이용하면 밥알이 뭉그러져서 맛이 없어보이니까.. 꼭 젓가락 이용~!!
그리고..찬밥보다는 밥통속 따뜻한밥을 이용하세요~
밥에다가 고추장멸치볶음을 넣고 역시 젓가락으로 잘 버무려주세요~
이때.. 멸치볶음을 처음부터 홀랑 다 넣지 마시구..
절반정도 넣고나서 취향껏 양조절해서 넣으세요~
매운거 잘 못먹는 아이들이라면 멸치볶음을 다 넣으면 매워서 잘못먹을수도 있어요..
저두 조금 남겼답니다~^^
잘 비벼진 멸치볶음이랑 밥이에요~ㅎㅎ
요대로 숟가락으로 푹푹 퍼먹어도 와방 맛있어요~ 쩝쩝...
그래도 애들 먹일 점심이니까.. 이쁘게 만들어줘봤어요~
삼각틀에다 콕 찍어서 삼각주먹밥으로요~ㅎㅎ
요분량대로 만드시면 요런 삼각주먹밥이 10개 나온답니다~
삼각주먹밥에다 김띠도 한개 둘러주면 완성이에요~~^^
매콤하면서 잔멸치의 칼슘까지 같이 섭취를 할수 있으니 한끼식사로 충분하겠지요~
간단하면서도 맛있는 멸치고추장 주먹밥~~~
아주 맛있어요~~^^
등록일 : 2008-03-03 수정일 : 2008-03-03
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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